Sprawdź, jaką rolę pełni błonnik w diecie seniora!

2/6

Obniża cholesterol

Błonnik w organizmie ludzkim pełni bardzo istotną funkcję - hamuje biosyntezę cholesterolu w wątrobie. Dzięki swojej konsystencji ma zdolność wiązania kwasów żółciowych i ich soli w jelitach, obniżając w ten sposób poziom cholesterolu.

Organizm wykorzystuje zatem cholesterol do produkcji kwasów żółciowych, jednocześnie zmniejszając jego ilość do syntezy lipoprotein oraz jego poziom w osoczu.