Dieta cholesterolowa

Wysokie stężenie cholesterolu jest jednym z czynników, które przyczyniają się do zawału i innych chorób serca. Natomiast zbyt niski poziom cholesterolu powoduje depresję. Dlatego bardzo ważne jest, dla prawidłowego funkcjonowania organizmu utrzymanie jego odpowiedniego poziomu.

Rozróżnia się dwa rodzaje cholesterolu:

LLD (zły cholesterol)

HDL ( dobry cholesterol)

Norma prawidłowego stężenia cholesterolu w organizmie wynosi 20%. Największy wpływ na poziom cholesterolu ma dieta. Dlatego bardzo ważna jest spożywanie posiłków, które są bogate w dobry cholesterol, a ubogie w zły.

Dieta cholesterolowa pozwala uzyskać odpowiednią równowagę między HDL a LDL, czyli między złym a dobrym cholesterolem

Produkty podnoszące poziom złego cholesterolu:

należy ograniczyć spożycie wieprzowiny, kiełbas, tłustego sera, masła, skóry kurcząt, tłustego nabiału
zakazane jest jadanie smażonych jaj
należy ograniczyć spożywanie napoi słodzonych i słodkich potraw
należy unikać kawy, zwłaszcza filtrowanej

Produkty dostarczające dobrego cholesterolu:

Zobacz również:

otręby owsiane, siemię lniane, ziarno konopi,
owoce z dużą zawartością pektyn ( jabłka)
należy zjadać dwie marchewki na surowo dziennie
ryby, dostarczają dobrego cholesterolu, a podane z czosnkiem również obniżają poziom złego
warzywa strączkowe
jajka gotowane podawane z solą magnezową i potasową
jogurty z żywymi kulturami bakterii
miękkie margaryny
produkty sojowe
oliwa z oliwek
orzechy włoskie, migdały, pistacje oraz orzechy makadamia
produkty bogate w potas i magnez
zielone warzywa
świeże i suszone owoce
karczochy i kozieradka

Należy pamiętać również o tym , że jedzenie posiłków składających się z mniejszych porcji sprzyja ustabilizowaniu poziomu cholesterolu we krwi. Pomocne w tym są również regularne ćwiczenia fizyczne oraz relaks i odprężenie.