Szukaj

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Witaminy są organicznymi związkami chemicznymi, których dostarczanie jest konieczne z punktu widzenia prawidłowego funkcjonowania organizmu żywego. Jednym z rodzajów witamin są te rozpuszczalne w tłuszczach, które w dużym stopniu różnią się od tych rozpuszczalnych w wodzie. Znaleźć je możemy w pokarmach będących źródłem tłuszczu. Są to witaminy A, D, E i K.


WITAMINA A

Funkcje witaminy A
  • Jest konieczna z punktu widzenia sprawnego widzenia.
  • Wpływa na regulowanie wzrostu.
  • Pomaga wzmocnić układ odpornościowy.
  • Pozwala zapobiec różnym zakażeniom, poprzez zwalczanie bakterii i wirusów.
  • Pozwala przed dłuższy czas utrzymać młodość i zdrowie.
  • Wpływa korzystnie na skórę.
  • Pomaga ograniczyć łamliwość paznokci.
Źródła witaminy A
  • tłuszcz rybi
  • wątroba
  • wątróbki drobiowe
  • pełnotłuste mleko
  • masło
  • śmietana
  • sery
  • żółtka jaj
  • szpinak
  • brokuły
  • pomidor
  • awokado
Jakie są skutki niedoboru witaminy A?
  • Pojawia się tzw. „kurza ślepota”.
  • Skóra staje się sucha, szorstka i łuszcząca.
  • Może dojść do zahamowania procesu wzrostu.
  • Obserwowany jest brak apetytu i spadek masy ciała.
  • Występują częste biegunki.
  • Dochodzi do obniżenia odporności.
Jakie są skutki nadmiaru witaminy A?

Przede wszystkim mogą pojawić się bóle głowy i kości. Poza tym może dojść do uszkodzenia wątroby oraz utraty włosów. W wielu przypadkach obserwujemy pogorszenie ostrości widzenia.


WITAMINA D

Funkcje witaminy D

Zobacz również:


  • Okazuje się konieczna z punktu widzenia prawidłowego funkcjonowania układu kostnego.
  • Bierze udział w produkcji hormonów.
  • Wpływa korzystnie na samopoczucie oraz koi nerwy.
  • Pomaga regulować gospodarkę wapniowo – fosforanową.
Źródła witaminy D
  • olej z ryb
  • tłuste ryby (łosoś, makrela, śledź)
  • jajka kurze
  • mleko
  • sery
  • masło
  • wątroba
Jakie są skutki niedoboru witaminy D?
  • U małych dzieci i niemowląt może pojawić się krzywica.
  • U osób dorosłych i kobiet karmiących może dojść do odwapnienia i zmiękczenia kości.
  • Często zwiększa się poziom próchnicy zębów.
  • Pojawiają się choroby dziąseł i przyzębia.
  • Może dojść do osłabienia mięśni.
  • Obserwowane są zaburzenia wzroku w postaci krótkowzroczności.
  • Mogą pojawić się zaburzenia snu.
  • W wielu przypadkach dochodzi do zaburzeń nerwicowych.
  • Obserwowane jest ogólne rozdrażnienie.
  • Może dojść do nasilenia nastrojów pesymistycznych.

WITAMINA E

Funkcje witaminy E

  • Pozwala zapobiec miażdżycy i chorobom nowotworowym.
  • Wpływa na spowolnienie procesów starzenia się.
  • Pomaga przeciwdziałać niepłodności.
Źródła witaminy E
  • olej słonecznikowy
  • kiełki i zarodki
  • natka pietruszki
  • szpinak
  • sałata
  • kukurydza
  • żółtka jajek
  • masło
  • pełnotłuste mleko
Jakie są skutki niedoboru witaminy E?
  • Może dojść do zaburzenia procesu wydzielania hormonów jajników.
  • W niektórych przypadkach niedobór witaminy jest powodem bezpłodności.
  • Może wystąpić zanik mięśni.
  • Obserwowane jest większe rozdrażnienie i nerwowość.
  • Pojawiają się różne obrzęki.
  • Może wystąpić anemia.
  • Możemy odczuwać osłabienie i zmęczenie.
  • Pojawiają się problemy z koncentracją.
  • Zaczynają pojawiać się plamy starcze.

WITAMINA K

Funkcje witaminy K?


Przede wszystkim bierze czynny udział w procesie krzepnięcia krwi.

Źródła witaminy K
  • kiszona kapusta
  • mięso
  • szpinak
  • sałata
  • kalafior
  • kalarepa
  • pomidor
  • truskawki
  • brukselka
  • herbata zielona
Jakie są skutki niedoboru witaminy K?
  • Może dojść do zaburzenia procesu wchłaniania.
  • Pojawiają się częste krwawienia z nosa.
  • Występują częste biegunki.
  • Może dojść do zapalenia jelit.

Komentarze do: Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Ta treść nie została jeszcze skomentowana.

Dodaj pierwszy komentarz