Sprawdź, jaką rolę pełni błonnik w diecie seniora!

5/6

Zapobiega chorobom naczyń krwionośnych

Błonnik opóźnia przemianę węglowodanów, poprzez częściowe blokowanie dostępu glukozy do krwi, co wpływa na zmniejszenie wydzielania insuliny i pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwii.

Ponadto wydzielanie insuliny jest częściowo wywoływane i regulowane przez system hormonalny (żołądkowy peptyd hamujący GIP i enteroglukagon). Wzrost spożycia błonnika prowadzi do obniżenia poziomu hormonów.