Wędzony łosoś, zapiekanka z kurczaka i jogurt to tylko niektóre z produktów, które w połączeniu stanowią najzdrowszy i najbardziej pożywny wielodaniowy posiłek!
W dzisiejszych czasach, przemysł spożywczy zaczyna w większym stopniu zapewniać zdrowe produkty. Co więcej, nawet przedsiębiorstwa znane z jedzenia typu „fast-food” wzbogacają swoje menu o co raz to zdrowsze produkty.
Eksperci żywienia z Wielkiej Brytanii postanowili ustalić, jak powinny wyglądać najzdrowsze i najbardziej odżywcze posiłki. Zespół zbadał ponad 4 tysiące kombinacji i zawęził listę do 222, składając w jedną całość to, co uważa za najbardziej pożywnie skomponowany posiłek.
Co w nim jest?
Kompozycja składa się z pasztetu z wędzonego łososia serwowanego z oliwą i posypanego świeżymi ziołami oraz z liści sałaty podanych z sosem z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Kolejno: zapiekanka z kurczaka i soczewicy w towarzystwie mieszanych warzyw i kromki wieloziarnistego chleba. Na koniec – budyń waniliowy typu blancmange, złożony z jogurtu, posypany orzechami i sosem karmelowym bez cukru. Oto skład najbardziej pożywnego posiłku na świecie!
Zobacz również:
Co sprawia, że kombinacja ta jest taka zdrowa?
Posiłek ten zawiera połączenie wielu pożywnych składników odżywczych, na które składają się liczne witaminy i białka, sprzyjające prowadzeniu zdrowego stylu życia. Wędzony łosoś, na przykład, zawiera przyjazny dla organizmu kwas omega-3, a wysoka zawartość włókien w chlebie wieloziarnistym pomaga w przesyłaniu prawidłowych impulsów z mózgu.
Kurczak z wysoką ilością białka pomaga zbudować beztłuszczową masę mięśniową, natomiast kwas pantotenowy zawarty w soczewicy sprawia, że nasz umysł jest bardziej czujny i zrównoważony. Ponadto, aktywne kultury bakterii znajdujące się w jogurcie pomagają w odpowiednim trawieniu, mają też dobry wpływ na nasze zęby i krew.
Skąd ten pomysł?
Dr Paul Berryman, prezes Leatherhead Food Research wpadł na ten pomysł podczas lotu do domu z konferencji żywnościowej. Pierwotnie, jego projekt przewidywał stworzenie pełnowartościowego posiłku dla podróżujących samolotami, ale Berryman zdecydował się skomponować taki posiłek, który sprawdzi się zdrowotnie także poza pokładem. - To nie było takie proste, ale zrobiliśmy to w ciągu jednego tygodnia – mówi P. Berryman.
Czy naprawdę jest to najzdrowszy posiłek na świecie?
Tu pojawia się kwestia sporna. W 2009 roku, szef kuchni Gurpareet Bains również skomponował posiłek, który składał się z równie pożywnych produktów. W jego wersji najzdrowszego posiłku świata znajdowało się curry z jagodami, kurczakiem, imbirem i czosnkiem. Bains twierdzi, że obfite dania są nawet w stanie pomóc w zwalczaniu komórek rakowych. Obydwie te propozycje dążą do tego, aby zdrowe odżywianie połączone było z dobrym smakiem. – Zdrowe jedzenie nie musi być nudne – mówi Berryman – ale nie ważne jak zdrowe, jeśli żywność nie smakuje dobrze, nie będzie się sprzedawać.
Komentarze do: Odkryto najzdrowszy posiłek świata