Szukaj

Wielkość talerza ma znaczenie!

Najnowsze badania przeprowadzone przez prof. Briana Wansik i Koerta van Ittersum pokazują, jak dobrze nam znane złudzenie optyczne może doprowadzić do błędnych szacunków porcji.

Dlaczego wielkość talerza może mieć znaczenie?

Otóż z przeprowadzonych badań wynika, że klienci, którzy otrzymują tę samą porcję obiadu na dużym talerzu, co konsumenci z małymi talerzami, żyją w przeświadczeniu, że mimo wszystko mają tego pokarmu więcej. Nic bardziej złudnego. Jest to zwykła iluzja, którą można w pewien sposób wykorzystać.

Zobacz również:

Jak  więc temu zaradzić?

Według autorów badań, wystarczy informowanie i edukowanie konsumentów, aby byli oni świadomi ciążącej na nich manipulacji. Restauracje mogą również wykorzystać ten rodzaj manipulacji i na dużym talerzach podawać zdrową żywność. W ten sposób zachęcą klientów do ich konsumpcji. Fast – foody i słodycze natomiast, powinny być serwowane na mniejszych talerzach, aby zmniejszyć obecnie powszechną nadwagę u ludzi.

Komentarze do: Wielkość talerza ma znaczenie!

Ta treść nie została jeszcze skomentowana.

Dodaj pierwszy komentarz