Ta złota przyprawa przywędrowała do nas z Indii, gdzie od tysięcy lat jest uznanym ziołem leczniczym. Nam, przede wszystkim, kojarzy się z orientalnym dodatkiem do potraw. Jednak nie zdajemy sobie sprawy, jak wiele dobrego może zrobić dla naszego organizmu.
Głównym składnikiem kurkumy jest kurkumina i to właśnie ona zawiera dobroczynne właściwości. Badania naukowe wykazały, że jest bardzo silnym antyoksydantem, który zapobiega powstawaniu wolnych rodników, ponadto działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i antynowotworowo.
Nie tak dawno zwrócono uwagę na to, że kurkuma działa także odchudzająco. Stymuluje pracę pęcherzyka żółciowego do produkcji żółci, co powoduje większy jej przepływ i wspomaga rozpad tłuszczów. Ponadto przyspiesza procesy trawienia oraz poprawia metabolizm. Kurkuma hamuje rozwój komórek tłuszczowych i powoduje ich autodestrukcje, także jeśli na stałe wprowadzimy ją do naszego menu możemy być pewni, że w znacznie krótszym czasie pozbędziemy się niechcianych kilogramów.
Zobacz również:
Znakomitym sposobem na zastosowanie tej złotej przyprawy jest sporządzenie pysznego i rozgrzewającego napoju. Potrzebne nam będą następujące składniki:
- szklanka gorącej wody
- kawałek startego imbiru
- łyżeczka soku z cytryny
- pół łyżeczki kurkumy
- szczypta pieprzu lub ostrej papryki
- opcjonalnie pół łyżeczki miodu
Starty imbir zalewamy gorącą wodą, dodajemy kurkumę, sok z cytryny, pieprz (lub paprykę) i odstawiamy na kilka minut. Kiedy nasz tonik troszkę się ostudzi, możemy dodać odrobinę miodu. Pamiętajmy, żeby nie dodawać go do wrzątku, ponieważ traci wówczas swoje właściwości.
Ważne jest także, aby pamiętać o dodaniu pieprzu lub papryki. Przyprawy te zawierają piperynę, która znacząco poprawia wchłanianie kurkuminy, dodatkowo również wspomaga procesy spalania tkanki tłuszczowej, pobudza wydzielanie soków trawiennych, a co za tym idzie - przyspiesza metabolizm.
Komentarze do: Magiczny eliksir z kurkumy, który odchudzi Cię ekspresowo!