Wraz z tłuszczami dostarczamy naszemu organizmowi, rozpuszczone w nich, składniki pokarmowe. Poprzez eliminacje z diety tłuszczy, usuwamy niektóre witaminy bądź też uniemożliwiamy ich przyswojenie. Niedobór witamin A, D, E i K, które sa rozpuszczalne w tłuszczach, niekorzystnie wpływa na nasze zdrowie.
Komentarze do: Sprawdź, jaką rolę odgrywają tłuszcze w diecie!