Jałowość - wolne od bakterii, wirusów, grzybów, np. materiały opatrunkowe, narzędzia, leki, pomieszczenia, także postępowanie mające na celu zapobieganie zakażeniu. Ma szczególne znaczenie w chirurgii, stąd wyjaławianie bielizny operacyjnej, narzędzi, pola operacyjnego, sali operacyjnej itp. Ma też znaczenie w produkcji leków, żywności i in.
