Insulina - jedyny hormon zmniejszający stężenie glukozy we krwi. Została wyodrębniona z wyciągu trzustkowego w r. 1922, co wprowadziło przełom w leczeniu cukrzycy insulinozależnej. Dotychczas są produkowane preparaty insulinowe z trzustek wołowych i wieprzowych. Są stale ulepszane.
