Botulizm

Botulizm - zatrucie pokarmowe toksynami laseczki jadu kiełbasianego (Clostridium botulinum) zwane zatruciem jadem kiełbasianym; jest następstwem blokowania przez toksynę botulinową wydzielania acetylocholiny w synapsach nerwowych; objawami są zaburzenia widzenia, połykania i głosu, suchość błon śluzowych, zaparcie, a nawet porażenie mięśni szkieletowych, zwłaszcza oddechowych.