związki polifenolowe

Związki MRT, nowy trop w leczeniu nowotworów

Poza tym, te nowe związki hamują receptor Smoothened równie dobrze co związki znane do tej pory. Związki MRT, a w szczególności jeden z nich, czyli acyloguanidyna MRT83, blokują proliferację komórek podejrzewanych o to, iż leżą one u podłoża powstawania guzów mózgu. Aby odkryć nowe związki blokujące receptor Smoothened, badacze z instytutu neurobiologii Institut de neurobiologie Alfred Fessard we Francji, którymi kierował Martial Ruat, postanowili iść całkiem nową drogą: wirtualne przesiewanie molekuł znajdujących się w bazach komputerowych. Związki MRT być może w ten sposób pozwolą zrozumieć odporność nowotworów na leki, a dzięki temu być może naukowcom uda się stworzyć nowe, skuteczniejsze terapie antynowotworowe. Pośród jakichś 500 000 molekuł, które zostały odnotowane w tych bazach, badacze postanowili znaleźć te, których struktura byłaby w stanie dać ten sam efekt co molekuły znane z tego, iż blokują receptor.

Czytaj więcej na ten temat: Związki MRT, nowy trop w leczeniu nowotworów

Zdjęcia dla "związki polifenolowe"

Saponozydy – co to są za związki i jak działają

Związki te są bezpieczne przy podaniu doustnym (słaba absorpcja) i w zalecanych dawkach. Związki te występują w zielu wąkroty azjatyckiej. Niektóre związki należące do tej grupy (np. Związki te występują w ponad 500 gatunkach roślin. Właściwość ta wykorzystywana jest również w leczeniu miażdżycy.

Czytaj więcej na ten temat: Saponozydy – co to są za związki i jak działają

Czekolada lepsza dla zdrowia niż owoce?

Szklanka gorącej czekolady (na bazie sporszkowanego kakao), jeśli chodzi o nią, ma bardzo niewielkie właściwości antyoksydacyjne, a wynika to z procesu alkalizacji kakao, który pozwala nieco złagodzić jego gorzki smak, ale który również niszczy jego związki polifenolowe. Jagody açai (o wyglądzie borówki, ale o smaku czekolady), borówki, żurawina, granat, zostały więc dla celów badania starte w proch i poddane analizom chemicznym. Trochę antyoksydantów, dużo kalorii…. Mimo, że proszek kakaowy nie jest owocem, ponieważ pochodzi on z nasion kakowca (które, w rzeczywistości, same odpowiadają nasiom owoców), to naukowcom zależało na bezpośrednim porównaniu z owocami znanymi ze swoich właściwości antyoksydacyjnych. Porównania ORAC (zdolność pochłaniania wolnych rodników tlenowych, ang.

Czytaj więcej na ten temat: Czekolada lepsza dla zdrowia niż owoce?

Bisfenol A, ftalany, parabeny… : INSERM stawia pytania

Bisfenol A, ftalany, związki polibromowe oraz związki perfluorowane, parabeny... Wpływ środowiska na te czasowe zmiany wzbudza wiele dyskusji w społeczeństwach. Dowody na toksyczność u zwierząt. Kontakt z substancjami chemicznymi, a w szczególności z substancjami zakłócającym pracę układu hormonalnego, jest aktualnie w samym sercu tych debat. Jednakże, jak podkreślają eksperci, badania epidemiologiczne nad związkiem między kontaktem z pięcioma rodzinami substancji, o których tutaj mowa, a zaburzeniami reprodukcji u człowieka, są jeszcze zbyt nieliczne.

Czytaj więcej na ten temat: Bisfenol A, ftalany, parabeny… : INSERM stawia pytania

Niebezpieczeństwa związane z lotnymi związkami organicznymi

Niektóre związki zresztą zmieniają swój skład chemiczny już unosząc się w powietrzu. Lotne związki organiczne, LZO, (VOCs, ang. Jak sama nazwa wskazuje, związki te są lotne, a więc rozprzestrzeniają się dalej lub bliżej od swojego źródła emisji, co sprawia, iż w ten sposób mają bezpośredni i bezpośredni wpływ na człowieka, precyzuje francuska agencja ANSES (Agence nationale de sécurité de l’alimentation, de l’environnement et du travail, Narodowa Agencja do spraw Bezpieczeństwa Produktów Żywnościowych, Środowiska oraz Pracy). Dlatego takie związki uważane są za zanieczyszczające. Aby chronić tych najsłabszych, czytajmy więc dobrze etykietki na produktach.

Czytaj więcej na ten temat: Niebezpieczeństwa związane z lotnymi związkami organicznymi

Antybiotyki

związki pochodzenia naturalnego oraz, coraz częściej, związki uzyskane w wyniku chemicznej lub mikrobiologicznej modyfikacji związków naturalnych. W zależności od budowy chemicznej antybiotyku mechanizmu jego działania oraz rodzaju drobnoustroju następuje zahamowanie wzrostu (efekt bakteriostatyczny) lub śmierć komórki (efekt bakteriobójczy). - zaburzeniu procesów metabolicznych w cytoplazmie komórki bakteryjnej, głównie hamowanie różnych etapów biosyntezy białka. Najważniejsze mechanizmy działania antybiotyków polegają na: - hamowaniu biosyntezy ściany komórkowej, co prowadzi do rozpadu komórki bakteryjnej;. Wywierają działanie przeciwbakteryjne poprzez uszkadzanie struktur komórkowych lub hamowanie układów enzymatycznych, które warunkują prawidłowe funkcjonowanie komórki bakteryjnej.

Czytaj więcej na ten temat: Antybiotyki

Mukopolisacharydy

związki wielocukrów z białkiem. Są składnikami skóry, tkanki łącznej, szczególnie chrząstek, mazi stawowej i śluzu; wpływają na przepuszczalność błon, na uwodnienie, lepkość i elastyczność tkanki łącznej; biorą udział w krzepnięciu i decydują o grupach krwi. Należą do nich m.in. chondroityna, dermatan, heparyna, kwas hialuronowy. Łączą się łatwo z wodą. W m. 95% stanowią pochodne azotowe dwucukrów zawierające siarkę.

Czytaj więcej na ten temat: Mukopolisacharydy

Jakie są przyczyny niedoboru witamin i składników mineralnych?

Witaminy to związki organiczne, warunkujące prawidłowy przebieg wielu procesów zachodzących w żywych organizmach. Najwięcej tego pierwiastka znajdziemy w: pestkach dyni (540 mg w 100 gramach produktu), pestkach słonecznika (420 mg), także w kakao (420 mg). Podobne objawy jak przy niedoborach potasu występują także, gdy naszemu organizmowi brakuje magnezu. Bardzo dobrym źródłem potasu są: otręby pszenne w 100 gramach produktu znajduje się 1400 mg potasu, natka pietruszki (1000 mg w 100 gramach produktu), szpinak (633 mg), oraz kasza gryczana (ok. Zimą szczególnie powinniśmy dbać o systematyczne dostarczanie naszemu organizmowi witamin i związków mineralnych.

Czytaj więcej na ten temat: Jakie są przyczyny niedoboru witamin i składników mineralnych?

Chiny: mniej przypadków nowotworów płuc od czasów podjęcia działań przeciwko zanieczyszczeniom z okazji Igrzysk Olimpijskich

W Chinach, w kraju na etapie rozwoju przemysłowego, gdzie liczba samochodów wzrasta aż o 13% na rok, związki HAP osiągają bardzo niebezpieczny poziom. Związki te są bardzo dobrze znane i wywodzą się głównie ze spalania węgla, drewna oraz benzyny przez silniki samochodowe. Dlatego też w swoim badaniu naukowcy amerykańscy ze Stanowego Uniwerystetu w Oregonie liczbę przypadków raka płuc, za które miałyby być odpowiedzialne aktualne poziomy związków HAP w powietrzu, ocenili na 21 200. Według niektórych oszacowań, blisko 300 000 Chińczyków umiera przedwcześnie każdego roku z powodu chorób serca albo z powodu nowotworów płuc, które są bezpośrednio związane z zanieczyszczeniem powietrza. Natomiast, jak stwierdzają ci sami naukowcy, stałe utrzymanie środków zwalczających zanieczyszczenia powietrza, które zostały podjęte na okres Igrzysk Olimpijskich w 2008 roku, mogłoby obniżyć tę liczbę do blisko 11 400.

Czytaj więcej na ten temat: Chiny: mniej przypadków nowotworów płuc od czasów podjęcia działań przeciwko zanieczyszczeniom z okazji Igrzysk Olimpijskich

Monogamia

trwać przez całe życie, lub rozerwalny, gdy związki występują po sobie. Może mieć charakter nierozerwalny, tzn. Może mieć wymiar społeczny - np. w postaci związku małżeńskiego - lub biologiczny. jest to trwała realcja między dwojgiem partnerów.

Czytaj więcej na ten temat: Monogamia

Lipidy

Zalicza się do nich tłuszcze, oleje, woski i związki pokrewne. W połączeniu z białkiem tworzą lipoproteiny, składnik błon komórkowych, plazmatycznych i mitochondrialnych. Lipoproteiny krwi pełnią ważne funkcje transportowe i metaboliczne. Jest ich bardzo dużo w tkance nerwowej. Są ważnym składnikiem pożywienia, mają dużą wartość energetyczną i zawierają rozpuszczone w nich witaminy D, K, A, E oraz niezbędne, nienasycone kwasy tłuszczowe.

Czytaj więcej na ten temat: Lipidy

Zatrucie freonem

Gdy okazało się, że związki freonów w szkodliwy sposób wpływają na organizmy żywe oraz na całe otoczenie, zaczęto wycofywać je z obiegu. Zatrucie freonem Freony to pochodne węglowodorów nasyconych, są to związki chemiczne zawierające w jednej cząsteczce jednocześnie atomy fluoru, chloru oraz czasem bromu. istnieje bezwzględny zakaz używania tych związków, mimo to freony występujące w stratosferze wciąż oddziałują na nasze zdrowie i środowisko w sposób pośredni. Zostały wycofane z obiegu ze względu na toksyczne oddziaływanie na człowieka i środowisko naturalne. Przechwytują one i zatrzymują w obrębie atmosfery promieniowanie ziemskie, jak również powodują powstawanie dziury ozonowej, na skutek czego do Ziemi dociera większa ilość promieni UV. Co istotne freony wpływają podwójnie negatywnie na środowisko, zarówno potęgując efekt cieplarniany, jak i poprzez szkodliwe oddziaływanie na organizmy żywe.

Czytaj więcej na ten temat: Zatrucie freonem

Kwasy tłuszczowe i ich rola w żywieniu człowieka

Wspomniana oliwa z oliwek bogata w te związki powinna zatem stanowić ważny element naszej diety. Związki w formie trans wpływają bowiem niekorzystnie na profil lipidowy. Pokarmy bogate w te związki sprzyjają zatem chorobom sercowo-naczyniowym, otyłości, cukrzycy insulinoniezależnej, a także niektórym nowotworom (m.in. W przeciwieństwie do nasyconych kwasów tłuszczowych związki zawierające jedno podwójne wiązanie mogą odgrywać istotną rolę w profilaktyce niedokrwiennej choroby serca. Poszczególne związki różnią się między sobą również liczbą (1-6) i położeniem wiązań podwójnych.

Czytaj więcej na ten temat: Kwasy tłuszczowe i ich rola w żywieniu człowieka

Terpeny i surowce terpenowe

Triterpeny to związki złożone z sześciu reszt izoprenowych, najczęściej o charakterze kwasów. Ksantofilami nazywane są natomiast związki utlenione, takie jak: krocetyna czy zeaksantyna. Związki te działają estrogennie, zmniejszając dolegliwości okresu przekwitania. Związki te wchodzą głównie w skład żywic, soków mlecznych, a także tkanki korowej i okrywającej. Związki terpenowe są oligomerami izoprenu, dlatego też bywają nazywane izoprenoidami.

Czytaj więcej na ten temat: Terpeny i surowce terpenowe

Zapach ciała i pot: dlaczego nieprzyjemny?

I to właśnie te bakterie i te właśnie związki są odpowiedzialne za zapach naszego ciała. Kiedy bakterie te jedzą nasz pot, produkują wtedy związki chemiczne o specyficznym zapachu. Im dłużej pozwalamy tym bakteriom zjadać składniki naszego potu (inaczej mówiąc, im dłużej zwlekamy z wykąpaniem się albo z pójściem pod prysznic), tym silniejszy staje się zapach. Dezodoranty oraz antyperspiranty mają inne działanie na pot. Z kolei antyperspiranty, przeciwnie, produkty te blokują pory i nie pozwalają na wydzielanie się potu.

Czytaj więcej na ten temat: Zapach ciała i pot: dlaczego nieprzyjemny?