Wyniki wyszukiwania dla "związki chemiczne w żywieniu"

Rodzina związków nazywanych MRT może zablokować drogę sygnalizowania Hedgehog. Za tym terminem kryje się cały łańcuch reakcji molekularnych, których rozregulowanie ma być związane z różnymi nowotworami. Przede wszystkim, mowa tutaj o nowotworach mózgu oraz skóry. Jest to nowy trop terapeutyczny, który być może pozwoli lepiej zwa...

Saponozydy (saponiny) to grupa związków roślinnych o charakterze metabolitów wtórnych. Związki te  występują w ponad 500 gatunkach roślin. Zbudowane są z aglikonu (sapogeniny) oraz reszty cukrowej. Stosowane są dwa podziały saponozydów: ze względu na rodzaj glikonu lub aglikonu.   W zależności od ilości łańcuchów cukrowych, kt...

Wiele środków chemicznych o żrącym działaniu wywołuje zmiany na skórze i błonach śluzowych, przypominające oparzenia wy wołane czynnikiem cieplnym. Dotyczy to głównie działania kwasów, ługów (zasad) i soli metali ciężkich. Oparzenie kwasem charakteryzuje się wytworzeniem na skórze suchego strupa o różnym zabarwieniu, natomia...

Kwasy tłuszczowe są związkami organicznymi zbudowanymi najczęściej z prostego łańcucha alifatycznego o parzystej liczbie atomów węgla i jednej grupy karboksylowej. Kwasy tłuszczowe charakteryzujące się nieparzystą liczbą atomów węgla, rozgałęzionym łańcuchem lub cykliczne występują bardzo rzadko i w niewielkich ilościach. Z ...

Wiele produktów kosmetycznych z dodatkiem perfum  – szampony, mydła, kremy, etc. – zawiera substancje zapachowe o składnikach chemicznych niedeklarowanych na etykietkach i możliwie szkodliwych dla zdrowia, oznajmia Fundacja Davida Suzuki. Fundacja ta domaga się od rządu kanadyjskiego, aby ten zrewidował regulacje praw...

Pięć lat pracy, ponad 400 starannie tropionych substancji chemicznych w 20 000 produktach spożywczych: badaniae EAT, którego rezultaty właśnie zostały opublikowane przez francuską Narodową Agencję ds. bezpieczeństwa sanitarnego żywności, środowiska i pracy (ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’a...

Błonnik pokarmowy i jego rola w żywieniu jest znana dopiero od niedawna. Stanowi on kompleks substancji niestrawnych i nieprzyswajalnych przez organizm, dlatego nazywano je dawniej substancjami balastowymi. Są one nie tylko niezbędne dla człowieka, ale odgrywają bardzo ważną rolę w zapewnieniu dobrego stanu zdrowia. Aktualna definicja opr...

Blisko 80% produktów higienicznych i kosmetycznych, najpowszechniej używanych w Kanadzie i nie tylko, zawiera substancje toksyczne, które są podejrzewane o wywoływanie bardzo poważnych problemów zdrowotnych, jak podaje ostatni raport kanadyjskiej Fundacji Davida Suzuki. Raport grupy kanadyjskiej wziął pod lupę 12 grup produktów chemiczny...

Firmy tytoniowe w Stanach Zjednoczonych będą zmuszane, od przyszłego roku, do ujawniania poziomów niebezpiecznych substancji chemicznych stwierdzanych w papierosach, w gumach oraz w innych produktach, według najnowszych zasad mających na celu lepszą regulację przemysłu tytoniowego. Wstępne wytyczne przedstawione przez amerykańską agencj...

Podrobione wersje leku przeciwnowotworowego Avastin, stwierdzone w Europie oraz w Stanach Zjednoczonych na początku lutego 2012 roku, zawierały sól, skrobię oraz przeróżne substancje chemiczne, ale żadnego środka przedłużającego życie czy też innych substancji biotechnologicznych, jak powiedzieli przedstawiciele producenta leku, szwajc...