węzły chłonne pachowe pielęgnacja wkłucia centralnego zwiększony hematokryt cervicitis chronica meddi gradus torbiel na nerce definicja dni płodne-miesiączkowanie ognisko hypodensyjne głowy dni płodne przed miesiączkowaniem oczy adm Nadżerki zapalenie stawu barku zaleganie pokarmu pneumonia sin-płuca pneumonia sin-co to oznacza dla płuca objawy zawału serca u kobiet

Zawartość soli w fastfoodach zmienna w zależności od kraju

Tytułem przykładu, jedna porcja Chicken Mc. Nuggets ma 1,5 g soli (600 mg sodu) w Stanach Zjednoczonych oraz 1,7 g soli (680 mg sodu) w Kanadzie. Dla tych samych nuggetsów w Australii, we Francji oraz w Nowej Zelandii, zawartość soli mieści się gdzieś pomiędzy. Tak, soli w fastfoodach jest zdecydowanie dużo, mówi doktor Norman Campbell. Ale jeżeli pójdziesz nawet do drogiej restauracji, jedzenie, które tam ci podadzą, również może mieć wielkie ilości soli. A takie wariacje w poziomie soli w produktach pakowanych, w zależności od kraju, również się obserwuje.

Czytaj więcej na ten temat: Zawartość soli w fastfoodach zmienna w zależności od kraju

Za dużo soli w diecie Polaków

Świadomość polskich konsumentów dotycząca zagrożeń wiążących się z nadmiernym spożyciem soli jest znikoma i nie przekłada się na zmianę nawyków - wynika z Raportu Mniej Soli przygotowanego przez 4P research mix. Pomimo relatywnie dużej wiedzy na temat znaczenia soli i ewentualnych zagrożeń, Polacy konsumują jej znacząco za dużo. Oprócz podjadania problem stanowią gotowe produkty zawierające dużo soli. Dzienne spożycie soli w Polsce prawie trzykrotnie przekracza zalecaną przez WHO dawkę. Ostatnie badania wskazują, że ograniczenie spożycia soli wywiera pozytywny wpływ na potencję u mężczyzn.

Czytaj więcej na ten temat: Za dużo soli w diecie Polaków

W jaki sposób zredukować konsumpcję soli?

Często zawartość soli jest wyrażona terminem „sodium na 100g”. Porady na ograniczenie konsumpcji soli:. gotujcie! Nadmiernej ilości soli nie znajdziemy w tym, co dodajemy sami. Wiedzcie także, iż istnieją substytuty soli. Światowa Organizacja Zdrowia ustala na 6 gram maksymalne spożycie soli na dzień.

Czytaj więcej na ten temat: W jaki sposób zredukować konsumpcję soli?

Prawdziwi faceci unikają soli

Jak wskazuje Raport Mniej Soli mężczyźni są ofiarami własnych złych nawyków żywieniowych - dosalania, podjadania słonych przekąsek, używania gotowych sosów, bulionetek itp. Mężczyźni używają dużo soli. Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) dzienne spożycie soli ze wszystkich źródeł powinno być ograniczone do 5g. Daje to nam jedną z najwyższych średnich spożycia soli w Europie. Więcej informacji na http://mniejsoli.pl/.

Czytaj więcej na ten temat: Prawdziwi faceci unikają soli

Redukcja soli w pożywieniu: czy należy zobligować do tego przemysł żywnościowy?

W Kanadzie natomiast, Grupa Prac na Sodem (GTS), zaleciła ostatnio, aby kanadyjska organizacja zdrowia publicznego, Sante Canada, spróbowała wpłynąć na dobrą wolę firm wytwarzających przetworzone produkty żywnościowe, w celu redukcji spożycia soli na łonie całej kanadyjskiej populacji. Według Francesco Cappuccio, spadek o 5g spożycia soli dziennie, jaki dokonał się w Finlandii, pokazuje jasno, że metoda regulacji prawnych albo metoda restrykcyjna jest zdecydowanie bardziej pewna, jeśli chcemy uzyskać bardziej liczące się rezultaty. W momencie, kiedy rząd zobliguje przemysł rolno-spożywczy do redukowania ilości soli (sodu), dodawanej do produktów żywnościowych przetworzonych, zamiast oczekiwać, iż przemysł zastosuje się do tych zaleceń sam z własnej woli, korzyści dla zdrowia publicznego mają być nawet do 20 razy większe. - metoda polegająca jedynie na poddawaniu inicjatywy oraz mająca na celu zmotywowanie dobrej woli przedsiębiorstw, które same z siebie miałyby zmniejszyć ilość soli używanej w produkcji pożywnienia przetworzonego;. Na taki fakt wskazuje badanie, które porównało skuteczność oraz stosunek koszty/korzyści, wynikające z różnych metod, mających na celu redukcję konsumpcji soli w Australii.

Czytaj więcej na ten temat: Redukcja soli w pożywieniu: czy należy zobligować do tego przemysł żywnościowy?

Aktywność fizyczna ma zmniejszać działanie soli na ciśnienie tętnicze

Sante Canada, na przykład, sugeruje jedzenie nie więcej niż 1 500 mg soli dziennie, ale Kanadyjczycy konsumują średnio ponad dwa razy tyle. Badacze przestudiowali zmiany ciśnienia tętniczego u 1 900 dorosłych Chińczyków, którzy najpierw musieli przejść na dietę średnio słoną (3 000 mg soli na dzień), przez jeden tydzień, a następnie na dietę bardzo słoną (18 000 mg na dzień) w ciągu następnego tygodnia. Według autorów badania, inne prace powinny być jeszcze przeprowadzone, aby móc przełożyć te rezultaty na populacje północnoamerykańskie. Jednakże, i tak jest już szeroko przyznawane, że aktywność fizyczna sprawia, iż ciśnienie tętnicze spada. Dodatkowo, zaleca się jedzenie mniejszej ilości soli, aby zapobiec nadciśnieniu.

Czytaj więcej na ten temat: Aktywność fizyczna ma zmniejszać działanie soli na ciśnienie tętnicze

Dziewięciu na dziesięciu Amerykanów je za dużo soli

Na przykład, Kraft Foods obniżył o 10% zawartość soli w swoich produktach, w ciągu dwóch lat, a inne firmy dołączyły również do tej narodowej inicjatywy. Centers for Disease Control and Prevention zalecają obywatelom, aby czytać etykietki na produktach, co pozwoli kupić te, które mają niższą zawartość sodu. Wbrew zaleceniom dotyczącym zdrowia i nawołującym Amerykanów do obniżenia ilości soli w ich codziennej diecie, większość z nich w dalszym ciągu je za dużo soli, według nowego raportu centrów CDC (centra kontroli i prewencji chorób, Centers for Disease Control and Prevention). Dodatkowo, sporo soli w naszej diecie pochodzi z produktów przetworzonych. Doktor  Thomas Frieden stwierdza, że niektórzy producenci oraz restauracje naprawdę starają się obniżyć ilość dodawanej soli.

Czytaj więcej na ten temat: Dziewięciu na dziesięciu Amerykanów je za dużo soli

DNA ujawnia zawartość greckich amfor

Oczywiście, DNA winogron zostało jak najbardziej znalezione w pięciu przebadanych amforach. Pozostało to jeszcze udowodnić. Jeszcze lepiej, ponieważ w 6 spośród nich znaleziono równiez fragmenty DNA pochodzącego z warzyw, tymianku, oregano, mięty, imbiru, a nawet jałowca. Przede wszystkim, ślady tych wszystkich produktów zostały znalezione w tej samej amforze. Badacze będą teraz kontynuować swoje badania, aby uzyskać nieco bardziej wyraźny obraz czasu oraz przestrzeni wymiany gospodarczej przy pomocy amfor greckich.

Czytaj więcej na ten temat: DNA ujawnia zawartość greckich amfor

Zawartość napojów energetyzujących budzi niepokój

Właśnie oni konsumują tego typu napoje szczególnie wieczorem, co prowadzi do zmniejszenia ilości godzin snu. Santé Canada niepokoi się więc działaniem tych napojów na zdrowie młodych, którzy spożywają ich znaczenie więcej. W tym wieku, brak snu pociąga za sobą pojawienie się licznych problemów, wśród których znajduje się zmienność nastroju oraz kłopoty w szkole. Stąd też prośba o to, żeby regulacje dotyczące tych produktów były bardziej ścisłe, a ponad to, prośba o wymaganie od producentów tych napojów, aby umieszczali na nich szczeółowe informacje dotyczące składników. przypomnijmy, że napoje energetyzujące łagodzą skutki alkoholu, co może prowadzić młodych ludzi do bardzo ryzykownych zachowań.

Czytaj więcej na ten temat: Zawartość napojów energetyzujących budzi niepokój

Sód w jedzeniu: 10 największych źródeł soli w diecie

Zalecana dawka wynosi 2 300 miligramów soli każdego dnia. Ilość ta to znacznie więcej niż wynoszą zalecane dawki soli dla połowy Amerykanów (sześć osób dorosłych na dziesięć). Dieta przeciętnej osoby zawiera codziennie około 3 300 miligramów sodium, co nie obejmuje nawet soli dodawanej w trakcie gotowania posiłków albo kiedy danie jest już na stole, pokazuje najnowszy raport. Zbyt dużo soli podnosi ciśnienie krwi, co jest głównym czynnikiem ryzyka udaru mózgu oraz choroby serca, jak podaje doktor Thomas Frieden, dyrektor Centers for Disease Control and Prevention. W związku z tym, raport sporządzony przez specjalistów z CDC, demaskuje największe źródła soli w diecie, mając nadzieję, że pomoże to populacji amerykańskiej w dokonywaniu lepszych wyborów.

Czytaj więcej na ten temat: Sód w jedzeniu: 10 największych źródeł soli w diecie

Czy potraficie dobrze oszacować zawartość kalorii w pożywieniu?

W badaniu, które ma się ukazać w 2011 roku, 236 uczestników w wieku od 18 do 72 lat, miało za zadanie ocenić zawartość kalorii w 8 produktach pokarmowych uznawanych za dobre dla zdrowia. Badaczka podaje jako przykład przekąski, na której figuruje hasło „bez cholesterolu”, podczas gdy ona nigdy tego tłuczczu nie zawierała. Inne „zdrowe hasła” mogą również mylić. Produkt, który jest opisany jako „bez tłuszczu trans” nie oznacza, że jest on w ogóle bez tłuszczu albo z niską zawartością tłuszczu. Ale, przez skojarzenie, ludzie będą wybierać ten produkt, ponieważ uwierzą, że jest on lepszy dla zdrowia, mówi Véronique Provencher.

Czytaj więcej na ten temat: Czy potraficie dobrze oszacować zawartość kalorii w pożywieniu?

Jak zmniejszyć spożycie soli?

Często zawartość soli jest wyrażona terminem „sodium na 100g”. Gotujcie! Nadmiernej ilości soli nie znajdziemy w tym, co dodajemy sami. Dlatego warto się zastanowic jak można zmiejszyc spożycie soli w naszym odżywianiu?. Wiedzcie także, iż istnieją substytuty soli. Jest to równie prawdziwe, na przykład, w przypadku ...

Czytaj więcej na ten temat: Jak zmniejszyć spożycie soli?

Organizacje i eksperci zbadali zawartość Bisfenolu A w smoczkach

Ku ich zdziwieniu, w większości badanych produktów, zawartość BPA była większa niż się spodziewano. Stosują zaawansowane technologie produkcji wolne od BPA, ponieważ zaufali wcześniejszym doniesieniom medycznym ekspertów, które się potwierdziły. Właściwą decyzję podjęli ci producenci, którzy już dawno wycofali z produkcji poliwęglany z BPA. Wyniki aktualnych badań jednoznacznie wskazują, iż jest to bezpieczna droga w produkcji produktów dla dzieci. Na świecie istnieją rozwiązania, które uwolnią Twoją rodzinę od BPA? Czy chcesz je poznać? Profesor Andrzej Radzikowski – wojewódzki konsultant do spraw pediatrii – mówi o BPA.

Czytaj więcej na ten temat: Organizacje i eksperci zbadali zawartość Bisfenolu A w smoczkach

Jedzenie dla dzieci zawiera za dużo cukru i soli

Na 186 produktów, 63% zawierały ogromne ilości soli bądź kalorii pochodzących od cukru. Ludzie spodziewają się, że te produkty respektują wyśrubowane normy, ponieważ ich odbiorcami są bardzo małe dzieci. Rodzice myślą, że te produkty są dobre dla zdrowia, ponieważ są przeznaczone dla dzieci. W rzeczywistości nie zawsze tak jest, dodaje pani profesor Charlene Elliott. Produkty takie korzystają z tak zwanego „efektu halo”, sugeruje pani profesor.

Czytaj więcej na ten temat: Jedzenie dla dzieci zawiera za dużo cukru i soli

Nadciśnienie: jedzenie większych ilości potasu ma być równie korzystne jak jedzenie mniejszych ilości soli

Spożywanie większej ilości pokarmów bogatych w potas ma być równie korzystne dla zdrowia, jak zredukowanie spożycia soli (sodu), w celu zmniejszenia ryzyka pojawienia się nadciśnienia. Pokarmy przykładowe, bogate w potas (zawartość w miligramach na porcję):. Taki spadek jest podobny do tego, który możemy osiągnąć, zmniejszając o 4 gramy codzienne spożycie soli w tych krajach (z 9 g do 5 g na dzień), piszą autorzy badania. ziemniaki w mundurkach, z pieca (175 g) – 1 081 mg;. palurdy (małże Vongole) w konserwie – 628 mg;.

Czytaj więcej na ten temat: Nadciśnienie: jedzenie większych ilości potasu ma być równie korzystne jak jedzenie mniejszych ilości soli