Szukaj:
Zobacz tagi
Aktualności
Artykuły
Choroby i dolegliwości

wartość referencyjna

Zdrowie - wartość - edukacja

Wokół pojęć "wartość zdrowie" i "wartość zdrowia". Zdrowie jako wartość socjalizowana. Wartość zdrowia - przedmiot pragnień i cel dążenia człowieka?. Zdrowie jako wartość - perspektywa medialno-edukacyjna (opis medialny). Część pierwsza skoncentrowana jest wokół tematów zdrowie - wartość.

Czytaj więcej na ten temat: Zdrowie - wartość - edukacja
Zdjęcia dla "wartość referencyjna"
Doceń wartość wysiłku fizycznego!
Cukier
Umniejszenie problemu

Czy ujawnianie wartości kalorycznej posiłków w restauracjach może spowodować, że klienci będą mniej jedli?

Czy ujawnianie, jaka jest prawdziwa wartość kaloryczna dań oferowanych w menu restauracyjnym, może skutkować tym, że konsumenci będą mniej jedli? Być może, ale jednak w bardzo niewielkim stopniu, według rezultatów zaprezentowanych przez profesora ekonomii na Uniwersytecie Stanford, pana Phillipa Leslie. Podawana tylko liczba kalorii nie pozwala dowiedzieć się, na przykład, ile soli zawiera dany posiłek, co jest przecież istotne w przypadku klienta z nadciśnieniem. Ron Reaman jednakże przyznaje, że jedynie restauracje należące do dużych sieci są w stanie dostarczyć informacji na temat całkowitej wartości odżywczej, ponieważ ich dania są standaryzowane. Potrzebna jest bardziej globalna informacja na temat wartości odżywczej, podtrzymuje Ron Reaman, z Kanadyjskiego Stowarzyszenia Restauratorów oraz Usług Żywienia. Przedstawianie wartości kalorycznej – nie jest konieczne, według restauratorów.

Czytaj więcej na ten temat: Czy ujawnianie wartości kalorycznej posiłków w restauracjach może spowodować, że klienci będą mniej jedli?

Zgubił 12 kilo jedząc ciastka i chipsy!

Profesor specjalista od żywienia, Mark Haub, z Uniwersytetu w Kansas w Stanach Zjednoczonych, zdecydował się sprawdzić na własnej skórze, czy, aby stracić na wadze, liczy się rzeczywiście czysta zawartość kalorii, czy też może ważna jest wartość odżywcza pożywienia. Mimo czasowych korzyści, jakie profesor odniósł, to jednakże nie doradza on innym powtórki z tego doświadczenia, czyli z diety opartej na przekąskach. Profesor Mark Haub więc postawił sobie pytanie: Cóż to wszystko znaczy? Że mam lepsze zdrowie? Czy też może, że coś nam umyka, biorąc pod uwagę sposób, w jaki definiujemy dobre zdrowie z punktu widzenia biologicznego?. Nie mam żadnych podstaw, żeby powiedzieć, że jest do świetna rzecz do zrobienia. Nie mogę dać konkretnej odpowiedzi.

Czytaj więcej na ten temat: Zgubił 12 kilo jedząc ciastka i chipsy!

Decybel (db)

Decybel to logarytmiczna skala porównawcza, oznacza to, że jego wartość podawaną w d. B zawsze używa się w odniesieniu do czegoś. Informuje nas ile razy coś jest przykladowo większe, mocniejsze lub też mniejsze od określonego poziomu zerowego. Służy również do mierzenia natężenia hałasu. Decybel nie posiada bezwzględnej wartości; jest wartością umowną. logarytmiczna jednostka wielkości, w jakiej mierzy się poziom ubytku słuchu, określająca natężenie bodźców dźwiękowych stosowanych do oceny wrażliwości progowej.

Czytaj więcej na ten temat: Decybel (db)

Czy potraficie dobrze oszacować zawartość kalorii w pożywieniu?

Uczestnicy ujęli aż 21% prawdziwej wartości kalorycznej „dobrym” produktom żywnościowym, a także przecenili prawdziwą wartość kaloryczną „złych” produktów żywnościowych – o 27%. Uczestnicy musieli także ocenić wartość kaloryczną 8 innych produktów, tym razem złych dla zdrowia: cola, hamburger, frytki między innymi. W badaniu, które ma się ukazać w 2011 roku, 236 uczestników w wieku od 18 do 72 lat, miało za zadanie ocenić zawartość kalorii w 8 produktach pokarmowych uznawanych za dobre dla zdrowia. Inne „zdrowe hasła” mogą również mylić. Produkt, który jest opisany jako „bez tłuszczu trans” nie oznacza, że jest on w ogóle bez tłuszczu albo z niską zawartością tłuszczu.

Czytaj więcej na ten temat: Czy potraficie dobrze oszacować zawartość kalorii w pożywieniu?

Santé Canada rozpoczyna swoją kampanię, która ma uwrażliwić klientów na czytanie etykietek na produktach

Kiedy już konsumenci trafią na stronę internetową Sante Canada, zostanie im doradzone kupno produktów żywnościowych zawierających mniej tłuszczu i soli, a więcej włókien pokarmowych, żelaza, witaminy A oraz wapnia. Konsumenci na stronie tej także znajdą narzędzia interaktywne oraz karteczkę informacyjną, którą będą mogli sobie wydrukować i przykleić, na przykład, na lodówce. Ale, jak dorzuca Elaine De Grandpré, czasami ludzie są zagubieni, kiedy próbują porównać produkty żywnościowe, podczas gdy najłatwiej jest skoncentrować się po prostu na wartościach dotyczących dziennego zapotrzebowania. Elaine De Grandpré, dietetyczka związana z Santé Canada, twierdzi, że około 93% Kanadyjczyków przegląda tabelkę z informacjami na temat wartości odżywczych danego produktu, przede wszystkim za pierwszym razem, kiedy go kupują. Kanadyjska minister zdrowia, pani Leona Aglukkaq, udała się do sklepu spożywczego w Toronto, w zeszły piątek, aby rozpocząć tam nową kampanię, która w dużej części odnosi się do zrozumienia danych na temat „dziennego zapotrzebowania”.

Czytaj więcej na ten temat: Santé Canada rozpoczyna swoją kampanię, która ma uwrażliwić klientów na czytanie etykietek na produktach

Test węchowy na Alzheimera?

Dzięki dwóm podłużnym badaniom kohortowym, odkryli jedynie umiarkowaną wartość predykcyjną hiposomii. Jak wynika z najnowszych badań, istnieje wiele dowodów na związek pomiędzy hiposmią i demencją u osób chorych na Alzheimera (AD), ale wartość predykcyjna węchowych zaburzeń w rozwoju tej choroby jest niepewna. Po uwzględnieniu potencjalnych czynników predykcyjnych konwersji w AD, wyniki wyjściowe na University of Pennsylvania Smell Identification Test (UPSIT), były istotnie niższe wśród konwerterów AD niż u nie-konwerterów (25,8 vs 33,2). W tym czasie u 33 (26%) z nich, choroba przekształciła się w AD, natomiast u 93 (74%) nie. W innym badaniu podłużnym, 21 uczestników bez AD na początku badania (8 kontrolowanych i 13 pacjentów z MCI), ukończyło Krótki Test Identyfikacji Zapachów w 12 miesięcy po rejestracji.

Czytaj więcej na ten temat: Test węchowy na Alzheimera?

Monitor zdrowia OSOZ: Dynamiczny wzrost sprzedaży preparatów na katar

Z prognoz na lata 2010-2011 wynika, że cena ta wzrośnie o kolejne 12%, a roczna wartość sprzedaży osiągnie blisko pół miliarda PLN. Najwyższą miesięczną wartość sprzedaży można zaobserwować w okresach wiosenno-jesiennych, szczególnie od stycznia do marca i od września do grudnia. Najmniejsza sprzedaż apteczna występuje w sezonie letnim (lipiec i sierpień), w tym okresie średnia miesięczna wartość sprzedaży w całym kraju nie przekracza 13 mln PLN. W ciągu ostatnich pięciu lat ilość sprzedanych produktów stosowanych w schorzeniach nosa zwiększyła się, o blisko 40%, a wartość sprzedaży w tych latach wzrosła ponad dwukrotnie. Z roku na rok wartość tego rynku wzrasta.

Czytaj więcej na ten temat: Monitor zdrowia OSOZ: Dynamiczny wzrost sprzedaży preparatów na katar

Dieta bez glutenu: mąki i rośliny strączkowe

Wypłukać i odsączyć zawartość konserwy (najlepiej soczewica albo fasolka). Ich wysoka zawartość wody może zafałszować równowagę między składnikami płynnymi i składnikami suchymi. Wartość odżywcza. rośliny strączkowe mają dużą zawartość protein i poprawiają teksturę pieczywa oraz makaronów;. zastąpienie mąki oraz rafinowanych produktów skrobiowych bez glutenu przez mąki albo puree z roślin strączkowych zwiększa zawartość protein, włókien pokarmowych, witamin i minerałów w jedzeniu;.

Czytaj więcej na ten temat: Dieta bez glutenu: mąki i rośliny strączkowe

Wiele dań oferowanych w restauracjach jest zbyt słone, według analizy magazynu Protégez-vous

Zawartość tłuszczów nasyconych oraz tłuszczów trans, sodu i kalorii w 30 daniach z sieci restauracji takich jak: Mikes, Pacini, Boston Pizza, Pizza Hut, La Cage aux Sports, Normandin, Scores, Les Rôtisseries Saint-Hubert oraz Au Vieux Duluth została przebadana w laboratorium. Dwie specjalistki od żywienia następnie przeanalizowały wartość odżywczą tych dań, według norm zawartych w kanadyjskim przewodniku po odżywianiu. Jednakże, większość restauracji serwuje przynajmniej jedną porcję warzyw na danie, a większość ocenionych dań zawierała 0,5 g i mniej tłuszczów trans, co zostało ocenione jako akceptowalne, według analizy. A nawet dania nazywane „zdrowymi” - wszystkie były zbyt słone. Stwierdzenie to może się wydawać alarmujące, ponieważ wszystkie te przeanalizowane posiłki zawierały za dużo sodu, a połowa z nich przekraczała nawet dzienną tolerowaną dawkę sodium o 2300 mg.

Czytaj więcej na ten temat: Wiele dań oferowanych w restauracjach jest zbyt słone, według analizy magazynu Protégez-vous

Hipotonia, czyli niedociśnienie tętnicze u dziecka

Hipotonia jest to niedociśnienie tętnicze, które określa się jako wartość poniżej 100/60 mm Hg.  U dzieci hipotonia występuje samoistnie przeważnie w okresie dojrzewania i dotyczy w większym części dziewczynek. Istnieje kilka rad, które może zastosować rodzic aby pomóc swojemu dziecku: •    Należy dziecku podawać kilka posiłków dziennie zamiast jednego obfitego. Obfity posiłek może powodować u dziecka zmęczenie gdyż krew podczas niego w większej mierze  jest wysyłana do układu pokarmowego. Zazwyczaj stosuje się niefarmakologiczne metody, które pozwolą na poprawę samopoczucia fizycznego jak i psychicznego dziecka. Leczenie farmakologiczne jest podejmowane w ostatecznych wypadkach, kiedy inne metody nie przynoszą efektów.

Czytaj więcej na ten temat: Hipotonia, czyli niedociśnienie tętnicze u dziecka

Nadciśnienie tętnicze u dzieci

Ciśnienie tętnicze u dziecka ma wartość zależną od wieku: •     Noworodki powinny mieć wartość ciśnienia skurczowego 60-80 (mm. Hg) zaś rozkurczowego 35-50 (mm. Hg). Pierwsza z nich jest to wartość odpowiadająca ciśnieniu skurczowemu (skurcz serca powodujący wyrzut krwi do aorty) zaś druga wartość to ciśnienie rozkurczowe (rozkurcz serca). Kiedy wartość ciśnienia rozkurczowego lub ciśnienia skurczowego  jest zbyt wysoka dla danej grupy wiekowej wtedy mówimy o nadciśnieniu tętniczym. •     Młodzież powinna mieć ciśnienie skurczowe 110 mm. Hg, natomiast dolna wartość cieśninie 70 mm. Hg. Jeśli lekarz stwierdzi nadciśnienie tętnicze u naszego dziecka należy najpierw ustalić ć jego przyczynę oraz rozpocząć leczenie.

Czytaj więcej na ten temat: Nadciśnienie tętnicze u dzieci

Produkty żywnościowe wkrótce będą miały lepsze etykietki

W rzeczywistości, nowe zasady etykietowania, zatwierdzone ostatnio przez Parlament Europejski, przewidują poprawę czytelności etykietek, które od tej pory będą dostarczać więcej informacji, przede wszystkim jeśli chodzi o zawartość tłuszczu albo jeszcze o pochodzenie tych produktów. Zasada jest prosta: zostanie użyta większa czcionka, i zostaną dostarczone nowe dane, takie jak pochodzenie składników, ich wartość energetyczna, ilość tłuszczów, ilość nasyconych kwasów tłuszczowych, ilość cukrów, ilość protein oraz ilość soli. ochrony konsumentów, pan John Dalli, uznaje, iż tekst ten mógł iść jeszcze nieco dalej. Jednakże, komisarz ds. Tekst oceniony jako niekompletny przez niektórych.

Czytaj więcej na ten temat: Produkty żywnościowe wkrótce będą miały lepsze etykietki

Tajemnice mleka i jego przetworów

ŚMIETANKA jest produktem uzyskiwanym obok chudego mleka w wyniku wirowania mleka. Zsiadanie mleka to właśnie wytrącanie się skrzepu kazeinowego. Na skutek wspomnianego już procesu fermentacji powstaje kwas mlekowy, który reagując z kazeinianem wapnia tworzy wolną kazeinę i mleczan wapnia. Cechuje się zwiększoną zawartością tłuszczu, od 30 do 10%. Może być poddawana procesowi pasteryzacji lub upertyzacji.

Czytaj więcej na ten temat: Tajemnice mleka i jego przetworów

Ciemna strona przyjaźni między kobietą i mężczyzną

Drugie badanie z kolei zostało przeprowadzone na dwóch grupach ludzi, wszyscy byli w związku i mieli przyjaciela/przyjaciółkę przeciwnej płci. Jedna grupa obejmowała młodych dorosłych od 18 lat do 23 lat, druga – od 27 lat do 52 lat. Przyjaźń na niekorzyść pary. Kobiety – wręcz przeciwnie. Aby wyjaśnić tę różnicę, profesor Avril Bleske-Rechek mówi: mężczyźni ciągle próbują się rozmnażać i genetycznie są zaprogramowani tak, żeby korzystać z wszelkich okazji seksualnych.

Czytaj więcej na ten temat: Ciemna strona przyjaźni między kobietą i mężczyzną