Wyniki wyszukiwania dla "tłuszcze"

Nie wszystkie tłuszcze nasycone mają być szkodliwe dla zdrowia serca: wszystko ma bowiem zależeć od ich pochodzenia. Na przykład, te tłuszcze, które są zawarte w serze i w czarnej czekoladzie, mają być dobre dla serca. Tak przynajmniej stwierdził pan doktor Arne Astrup, szef wydziału żywienia ludzi na Uniwersytecie w Kopenhadze, w Dan...

Wypicie kawy w ciągu kilku godzin po posiłku obfitującym w tłuszcze nasycone być może skutkuje, nawet u osoby cieszącej się dobrym zdrowiem, stałym wysokim poziomem glukozy we krwi, na poziomie porównywalnym do osoby narażonej na ucierpienie z powodu cukrzycy, według rezultatów wynikających z niewielkiego badania kanadyjskiego.Nasze r...

Poza tym, iż są szkodliwe dla zdrowia serca, o czym już wiadomo, to przemysłowe tłuszcze trans – które możemy znaleźć w ciastkach, w margarynie, w pączkach – mają być także związane z wyższym ryzykiem zachorowania na depresję, o czym wiadomo od niedawna.Tak właśnie sugerują badacze europejscy, którzy do celów swojeg...

Lipidy (tłuszcze) są organicznymi związkami chemicznymi, które cechują się lipofilnością. Można je podzielić na dwie podstawowe grupy: tłuszcze proste i złożone. Wśród tych pierwszych wyróżnia się estry glicerolu i kwasów tłuszczowych oraz woski, czyli estry wyższych kwasów tłuszczowych i wyższy...

Niezbilansowana dieta, używki, brak aktywności fizycznej, nadwaga, stres – to główne czynniki ryzyka, które sprzyjają występowaniu wysokiego cholesterolu. Stąd już tylko krok do choroby wieńcowej i zawału serca.Cholesterol  bierze czynny udział w przemianach organicznych, dlatego jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania org...

Kiedy przychodzi czas na wybranie podwieczorku albo drugiego śniadania, większość ludzi zapomina o zasadach zdrowego odżywiania, według badania przeprowadzonego przez badaczy z uniwersytetu Guelph, w Ontario. Konkluzje z badania pokazują, że blisko 98% ludzi słyszało o tłuszczach trans oraz o złym cholesterolu, a 96% ludzi wie, że tłu...

Obywatele Stanów Zjednoczonych mają dziś mieć w organizmach mniej tłuszczów trans niż mieli dziesięć lat temu, jak stwierdza nowe badanie. W latach 2000 – 2009, średni poziom kwasów tłuszczowych trans spadł o 58%, według nowego badania, opublikowanego w Journal of the American Medical Association. Badanie zostało przeprowadzone na ...

Wybieranie chipsów ze zredukowaną ilością tłuszczu może mieć działanie odwrotne do oczekiwanego: albowiem, sprzyjają one raczej przybieraniu na wadze, kiedy dieta pokarmowa już jest bogata w tłuszcze, według badania przeprowadzonego na szczurach. Badacze, w przebiegu swojego doświadczenia, dorzucili chipsy Pringles, zazwyczaj ze ...

Im więcej kobieta je tłuszczów pokarmowych, tym bardziej jest narażona na zachorowanie na nadciśnienie. A ryzyko jest jeszcze większe u kobiet cierpiących na otyłość, które jedzą w dodatku dużo produktów pokarmowych zawierających tłuszcze trans (utwardzone tłuszcze roślinne). Według badania amerykańskiego, przeprowadzonego na po...

Tłuszcze zaliczamy do składników pokarmowych, które charakteryzują się największą wartością energetyczną. Tłuszcz pomaga regulować temperaturę ciała oraz pełni rolę warstwy izolacyjnej. W codziennej diecie konieczne jest uwzględnienie niewielkich ilości tłuszczy, by móc cieszyć się dobrym zdrowiem.Jakie funkcje pełnią tłus...