odwapnienie zębów symbole chorób M 51 jak wygląda stulejka nowotwór naciekowy ubg w moczu przetoka ropna na migdale czym można się zarazić aids witamina D gdzie występuje wyniki FSH u dzieci krople do uszu ropień na głowie objawy choroby persona-aparat thomasa paluszki sezamowe rak odbytnicy ile ludzie zyja po operacji wstrząs neurogenny

Wzbogacenie mąki kukurydzianej kwasem foliowym zmniejsza ryzyko wad wrodzonych u niemowląt

Niebezpieczeństwo poważnych dysfunkcji mózgu i kręgosłupa wśród amerykańskich dzieci, zwłaszcza pochodzenia hiszpańskiego, może zostać zredukowane, jeśli rodzima mąka kukurydziana zostanie wzmocniona witaminą B kwasu foliowego - to wnioski pochodzące z nowej petycji wypełnionej przez U.S. Dodanie kwasu foliowego do mąki kukurydzianej może implikować obniżenie się poziomu występowania wrodzonych wad kręgosłupa i mózgu. Jest to efektywna i bezpieczna droga aby wyrównać szanse hiszpańskich społeczności i dać ich dzieciom lepszy życiowy start.”. „Wzmacnianie mąki kwasem foliowym to zdroworozsądkowa taktyka mająca polepszyć dziecięce zdrowie i zredukować liczbę defektów cewki nerwowej, lecz wciąż jest jeszcze wiele do zrobienia w tej dziedzinie” zaznacza przedstawiciel American Academy of Pediatrics Robert W. Howse, przewodniczący the March of Dimes: „Byliśmy świadkami sukcesu wzbogacania produktów zbożowych.

Czytaj więcej na ten temat: Wzbogacenie mąki kukurydzianej kwasem foliowym zmniejsza ryzyko wad wrodzonych u niemowląt

Nietolerancja glutenu wywołana jest przez trzy peptydy

Nietolerancja glutenu, nazywana inaczej celiakią, sprue nietropikalną, enteropatią z nadwrażliwości na gluten, czy też jeszcze chorobą trzewną, jest chorobą autoimmunologiczną, która powoduje uszkodzenie kosmków jelitowych błony śluzowej jelita cienkiego. Sześć dni później, krew pacjentów była pobierana, w celu zbadania ich odpowiedzi odpornościowej na obecność, in vitro, 2 700 peptydów pobranych z glutenu. Aby naukowcy mogli przeanalizować ich wrażliwość na zboża, chorzy musieli spożywać posiłki na bazie zbóż, żyta bądź jęczmienia. Przedmiotem zainteresowania badań było 200 pacjentów cierpiących na nietolerancję glutenu. Stwierdzono, że pacjenci, którzy zjadali te same zboża, reagowali w podobny sposób, a w sposób inny niż ci, którzy jedli inne zboża.

Czytaj więcej na ten temat: Nietolerancja glutenu wywołana jest przez trzy peptydy

Dolegliwości wątroby i żołądka

Rodzima kuchnia nie należy do najzdrowszych. Jego jadalne pączki kwiatowe i liście są bogate w cynarynę - bioflawonoid i przeciwutleniacz wiążący wolne rodniki, zapobiegając tym samym uszkodzeniom błon komórkowych wątroby i serca. Ponadto cynaryna działa rozkurczająco na mięśnie gładkie przewodów żółciowych, żółciotwórczo, żółciopędnie, przeciwzapalnie i silnie odtruwająco. Sprzyja też usuwaniu z organizmu złogów soli i ciężkich metali oraz innych niepożądanych substancji. Karczoch, rosnący naturalnie w południowych Włoszech i w Portugalii, kryje w sobie wiele ważnych dla wątroby składników.

Czytaj więcej na ten temat: Dolegliwości wątroby i żołądka