mam ból oka w nocy choroby układu dokrewnego wybielanie zębów Kraśnik jadłospis dla 6-miesięcznego dziecka czy białe upławy mogą oznaczać dni płodne grypa, biegunka badania laboratoryjne mocznik halluksy operacja Przeźmierowo dlaczego bolą mnie nogi podczas okresu ból nóg podczas okresu nietypowe objawy miesiączki alergia na narządach płciowych u mężczyzn alergia na narządach płciowych u mężczyzn zdjęcia alergia na narządach płciowych u mężczyzn przyczyny alergia na narządach płciowych u mężczyzn leczenie

Spożycie mięsa przyczyną nadwagi

Badania te, opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wskazują, że osoby spożywające dziennie 250 gramów mięsa, wliczając w to wszystkie typy mięsa: czerwone, białe, wędliny, przybrały średnio na wadze 2 kilogramy w ciągu 5 lat. Dorzucają także, że działanie dużego spożycia mięsa przez dłuższy czas na apetyt pozostaje na razie nieznane. Wpływ mięsa na wagę był najbardziej widoczny u ludzi starszych, palących oraz tych, którzy nie mieli zdrowych zwyczajów żywieniowych. Drób, czerwone mięso, tak samo jak mięso przetworzone, takie jak wędlina, kiełbasy, bekon, wzięto pod uwagę w tym badaniu, ale ogólnie, to właśnie ten ostatni rodzaj mięsa wywierał najbardziej widoczny efekt na przybieranie na wadze. A także, codzienne zadeklarowane spożycie pokarmów może okazać się błędne, ponieważ generalnie ludzie źle oceniają to, co i w jakich ilościach spożywają każdego dnia.

Czytaj więcej na ten temat: Spożycie mięsa przyczyną nadwagi

Rząd brytyjski zaleca wielką redukcję konsumpcji czerwonego mięsa

Eksperci rządowi doradzają maksymalne spożycie 500 g czerwonego mięsa na tydzień, czyli 70 gram na dzień – co jest równe jednemu małemu kotletowi jagnięcemu. Wielkie badanie europejskie, przeprowadzone w 2005 roku, pozwoliło stwierdzić, że ludzie, którzy spożywali 160 g czerwonego mięsa dziennie, zwiększali w ten sposób o jedną trzecią ryzyko zachorowania na nowotwór jelit, w porównaniu do tych, którzy spożywali najmniej czerwonego mięsa. Wysoka konsumpcja czerwonego mięsa ma także zwiększać ryzyko zachorowania na raka piersi, pęcherza, żołądka oraz trzustki. Gotowanie mięsa w wysokiej temperaturze, a także przyrządzanie go na grillu, na przykład, może również wytwarzać subsancje kancerogenne. . Rząd brytyjski niedawno ogłosił nowe dyrektywy, które zalecają wielką redukcję codziennej konsumpcji czerwonego mięsa.

Czytaj więcej na ten temat: Rząd brytyjski zaleca wielką redukcję konsumpcji czerwonego mięsa

Zbyt dużo czerwonego mięsa związane z większym ryzykiem raka nerki

Ludzie, którzy jedli najwięcej dobrze grillowanego i smażonego mięsa – a tym samym mieli największy kontakt z kancerogennymi substancjami, które są efektem procesu gotowania – byli również dodatkowo narażeni na raka nerki, w porównaniu do tych, którzy nie gotowali mięsa aż tak mocno. Nasze badania, podsumowuje Carrie Daniel, wspierają zalecenia dietetyków odnośnie prewencji nowotworowej, wydane przez American Cancer Society: ograniczenie konsumpcji czerwonego i przetworzonego mięsa oraz przygotowanie mięsa poprzez gotowanie albo pieczenie. Średnio, mężczyźni w badaniu jedli od 2 do 3 uncji czerwonego mięsa dziennie, w porównaniu do 1-2 uncji dla kobiet. Jedzenie czerwonego mięsa w ogromnych ilościach – nawet jeśli niekoniecznie prowadzi do raka nerki – zwiększa ryzyko innych problemów zdrowotnych, takich jak miażdżyca tętnic, podkreśla doktor Mohammed El-Faramawi. Uczestnicy z najwyższą konsumpcją czerwonego mięsa – około 4 uncji dziennie – byli prawie 20% bardziej zagrożeni rakiem nerki w porównaniu do tych, którzy jedli najmniej czerwonego mięsa, czyli poniżej jednej uncji dziennie.

Czytaj więcej na ten temat: Zbyt dużo czerwonego mięsa związane z większym ryzykiem raka nerki

Jak zmniejszyć spożycie soli?

Jak zmniejszyć spożycie soli? Rada: redukujcie dawki! Sól jest podstawową przyprawą wykorzystywaną do podkreślenia smaku potraw. Dlatego warto się zastanowic jak można zmiejszyc spożycie soli w naszym odżywianiu?. A więc nie ma sensu przyprawianie solą wody, w której będziemy gotować makaron, albo siekanego mięsa. Niektóre produkty zawieraja naturalą sól Nie zapominajcie o tym, że produkty takie jak sery albo wędliny, zawierają „naturalnie” sól. wód gazowanych!.

Czytaj więcej na ten temat: Jak zmniejszyć spożycie soli?

Konsumpcja czerwonego mięsa zwiększa ryzyko śmiertelności

-  regularna konsumpcja czerwonego mięsa (wołowiny, baraniny, wieprzowiny) podnosi ryzyko zgonu z powodu raka. . A konkretnie rzecz ujmując, taka codzienna konsumpcja zwiększa w rzeczywistości ryzyko zgonu o 12%, w porównaniu do tych osób, które jedzą takiego mięsa bardzo niewiele, albo w ogóle nie jedzą, jak stwierdzają badacze w komunikacie przytaczanym przez francuską agencję prasową (Agence France Presse). I na odwrót, fakt zastąpienia jednej porcji takiego mięsa rybą na przykład, albo filetem drobiowym, przyczynia się bardzo wyraźnie do zmniejszenia tego ryzyka śmiertelności, do 7% i 19%, w zależności od tego, czym czerwone mięso zastąpimy, precyzuje jeszcze pani An Pan z fakultetu zdrowia publicznego na uniwersytecie Harvard University. Fakt konsumowania mniejszych ilości mięsa czerwonego może prawdopodobnie zredukować liczbę zgonów z powodu tych chorób przewlekłych, a to z kolei obniży koszty leczenia powiązane z zachorowalnością na te choroby, jak podkreśla doktor Dean Ornish z uniwersytetu kalifornijskiego University of California w San Francisco. Badanie przeprowadzone przez tych naukowców stwierdza, że codzienna konsumpcja mięsa czerwonego sprzyja pojawianiu się różnych chorób, tym samym zwiększając ryzyko zgonu z powodu tychże chorób.

Czytaj więcej na ten temat: Konsumpcja czerwonego mięsa zwiększa ryzyko śmiertelności

Niewystarczające spożycie witaminy D ma być związane z twardnieniem tętnic

Odpowiednie spożycie witaminy D ma więc sprzyjać przywracaniu funkcji śródnabłonka, a w ten sposób zwalczać nadciśnienie, uważają badacze. Porównując rezultaty, autorzy prac skonstatowali, iż niskie spożycie witaminy D było sytematycznie związane z symptomami dysfunkcji naczyniowej. Badcze poddawali 554 osoby, przez okres 6 miesięcy, testom mającym na celu określenie poziomu witaminy D w ich krwi oraz stan ich funkcji naczyniowych. Naukowcy pragną teraz kontynuować swoje badania, przeprowadzając próby kliniczne, mające na celu potwierdzenie potencjału terapeutycznego witaminy D w leczeniu zaburzeń sercowo-naczyniowych. Badacze donoszą zresztą, że u 42 uczestników, u których dawki witaminy D zostały ustalone na akceptowalnych poziomach pod koniec 6 miesiąca, funkcje naczyniowe poprawiły się, a ciśnienie tętnicze spadło.

Czytaj więcej na ten temat: Niewystarczające spożycie witaminy D ma być związane z twardnieniem tętnic

Zastąpienie czerwonego mięsa mięsem drobiowym albo rybą będzie lepsze dla serca

Rezultaty wskazują, że duże spożycie czerwonego mięsa było związane z zaostrzonym ryzykiem zachorowania na tę chorobę, podczas gdy u uczestniczek badania, których zjadane proteiny pochodziły w większości z  mięsa drobiowego, z mięsa ryb, z produktów nabiałowych, czy też orzechów, ryzyko to zostało zredukowane. Autorzy badania precyzują, w artkule opublikowanym w dzienniku Circulation, że w porównaniu do codziennej porcji czerwonego mięsa, porcja orzechów jest związana z redukcją tego ryzyka o 30%; z kolei poracja ryby jest związana z redukcją ryzyka o 24%; porcja drobiu o 19%; i jedna porcja produktów nabiałowych z niską zawartością materii tłuszczu jest związana z 11-procentową redukcją ryzyka zachorowania na choroby serca. Według Adama Bernsteina, który był głównym naukowcem w przeprowadzanych badaniach, proteiny nie są sobie równe. Lepiej jest spożywać te, które pochodzą od drobiu, ryby, produktów mlecznych i nabiałowych oraz orzechów, niż te, które znajdujemy w mięsie czerwonym, podsumowuje naukowiec. Mimo, że badania te były przeprowadzone jedynie na kobietach, uczeni oceniają, że rezultaty byłyby prawdopodobnie podobne w przypadku mężczyzn.

Czytaj więcej na ten temat: Zastąpienie czerwonego mięsa mięsem drobiowym albo rybą będzie lepsze dla serca

Umiarkowane spożycie alkoholu ogranicza ryzyko nagłej śmierci sercowej

Kolejne badanie wykazało, iż umiarkowane spożycie alkoholu jest korzystne dla serca. Jak wynika z badania, u absynentek ryzyko wystąpienia nagłej śmierci sercowej było o 21 procent większe niż u pań pijących alkohol. Kobiety spożywające od 0,1 do 4,9 grama alkoholu były o 23 procent mniej zagrożone nagłą śmiercią sercową niż kobiety na stałe stroniące od alkoholu, podczas gdy w przypadku pań spożywających codziennie od 5 do 14,9 gramów alkoholu ryzyko było o 36 procent niższe. Naukowcy zauważyli, że kobiety spożywające pomiędzy 5 a 14,9 gramów alkoholu dziennie były najmniej zagrożone nagłym zgonem sercowym. Po przeliczeniu ta ilość alkoholu odpowiada około 0,33 l piwa, 0,1 l wina oraz 0,04 l mocniejszego alkoholu.

Czytaj więcej na ten temat: Umiarkowane spożycie alkoholu ogranicza ryzyko nagłej śmierci sercowej

Wegetarianizm, wegetalizm: sport bez jedzenia mięsa?

To dobrowolne wykluczenie może być źródłem wielu bardzo poważnych niedoborów, niezależnie od tego, czy jesteście sportowcami czy nie. Biorąc pod uwagę brak protein pochodzenia zwierzęcego, niedobory dotyczą głównie minerałów oraz aminokwasów. Oznacza to, że wykluczacie ze swojego menu wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego. Jeśli jesteście adeptami wegetalianizmu. Jeśli chodzi z kolei o oleje roślinne oraz o kiełki zbóż, zapewniają one dostarczanie witaminy E w odpowiednich ilościach.

Czytaj więcej na ten temat: Wegetarianizm, wegetalizm: sport bez jedzenia mięsa?

Czy któregoś dnia będziemy jedli mięso in vitro?

Celem ich było przyjrzenie się wszystkim aspektom transformacji produkcji mięsa na skalę przemysłową. Wielu europejskich badaczy prowadzi pionierskie prace, mające zbadać możliwość zastąpienia któregoś dnia całkowitej produkcji mięsa przez hodowlę in vitro komórek macierzystych. A pokonać ten problem ma pomóc hodowla mięsa in vitro. Dla niektórych pojawiają się tutaj również problemy etyczne, które z pewnością przychylnym okiem przywitają rezygnację z konsumpcji mięsa. Konsumpcja mięsa nie przestaje rosnąć na całym świecie, co powoduje mnóstwo problemów.

Czytaj więcej na ten temat: Czy któregoś dnia będziemy jedli mięso in vitro?

Sztuczne kurczaki wkrótce na naszych talerzach?

Badacze uważają więc, iż mogą rozwinąć tę technikę, która pozwoliłaby wyprodukować wystarczającą ilość mięsa i zaproponować alternatywę w obliczu coraz większego zapotrzebowania na proteiny zwierzęce, jak donosi strona internetowa Good. Planet.info. Mięso in vitro byłoby więc wiarygodną alternatywą dla mięsa prawdziwego i pozwoliłoby dodatkowo zahamować nadmierną eksploatację zwierząt, zabijanych dla potrzeb ludzkich. Analiza z 2011 roku, przeprowadzona przez badaczy z Oksfordu i z Amsterdamu, wykazała, że proces ten może nawet pozwolić na używanie zaledwie 1% ziemi oraz 4% wody niezbędnej do produkcji mięsa konwencjonalnego. Na dzień dzisiejszy, techniki te są powolne i nie pozwalają wyprodukować dużych ilości mięsa. Uważam, że potrzebujemy jeszcze dziesięciu lat badań i będziemy potrzebować funduszy na badania, wyjaśnia Bernard Roelen, profesor nauk weterynaryjnych na uniwersytecie w Utrecht.

Czytaj więcej na ten temat: Sztuczne kurczaki wkrótce na naszych talerzach?

Choroba szalonych krów znów atakuje! Epidemia w Kalifornii!

Zysk sprzedaży mięsa eksportowego wyniósł łącznie 809 mln $ w 2004, w porównaniu z 3,051 mld $ w 2003. Póki co, jedynie Meksyk zapowiedział, że nie zamierza przerwać importu mięsa ze Stanami, tak samo jak Japonia, która dopiero po niecałych dwóch latach po zakończeniu ostatniej afery zaczęła importować amerykańskie mięso. W przeciągu całego roku wysłano 321,97 ton mięsa w porównaniu do 1,27 mln ton, które wysłano w roku ubiegłym. Strach przed potencjalnym zawieszeniem kwarantanny i międzynarodową epidemią wśród czołowych amerykańskich dostawców mięsa jest ogromny. Pomimo jego zapewnień, dwoje głównych importerów amerykańskiego mięsa z Korei Południowej wstrzymało już sprzedaż mięsa, zaś rząd Korei ogłosił, że planuje zawiesić kwarantannę, co utrudniłoby import i spowodowało ogromne straty.

Czytaj więcej na ten temat: Choroba szalonych krów znów atakuje! Epidemia w Kalifornii!

Pierwszy hamburger na bazie komórek macierzystych wkrótce na naszych talerzach?

Technika ta, jeżeli uda się naukowcom opanować ją idealnie, pozwoli na produkcję mięsa każdego rodzaju, z każdego zwierzęcia. Od dawna już naukowcy mówią o syntezowaniu mięsa w laboratorium. Projekt ten ma na celu przede wszystkim ograniczyć liczbę zwierząt zabijanych na farmach dla ich mięsa. Mięso produkowane z komórek macierzystych powinno przypominać dokładnie to samo mięso, które mamy zwyczaj jeść, inaczej niemożliwym by było przekonanie ludzi do odrzucenia tego, co już znają, ujawnia jeszcze holenderski naukowiec. Doktor Mark Post zapewnia, że tkanki uzyskane w ten sposób mają dokładnie taką samą strukturę co tkanki oryginalne.

Czytaj więcej na ten temat: Pierwszy hamburger na bazie komórek macierzystych wkrótce na naszych talerzach?

Jesteś tym, co jesz: dlaczego mężczyźni unikają opcji wegetariańskich?

Czyli, tak, istnieje bardzo silne powiązanie między jedzeniem mięsa, szczególnie mięsa typu stek, a męskością. Co więcej, ludzie postrzegali mężczyzn jedzących mięso jako bardziej męskich niż mężczyzn stroniących od mięsa. Dla silnego, tradycyjnego, macho, budującego bicepsy przeciętnego Amerykanina, czerwone mięso to jedzenie dla silnego, tradycyjnego, macho, budującego bicepsy przeciętnego Amerykanina, piszą autorzy badania. Większość z tych eksperymentów przeprowadzono w Stanach Zjednoczonych oraz w Wielkiej Brytanii, ale naukowcy przanalizowali również 23 języki, które używają zaimków określających płeć. Soja nie jest dla macho.

Czytaj więcej na ten temat: Jesteś tym, co jesz: dlaczego mężczyźni unikają opcji wegetariańskich?

Kamica cystynowa

One właśnie powinny stanowić podstawę diety, należy więc ograniczyć spożycie mięsa i jego przetworów. Należy zwiększyć podaż płynów do 3 litrów na dobę, oraz zwiększyć spożycie witaminy B6 (drożdże, kiełki pszenicy, strączkowe, orzechy). Najmniej tych aminokwasów zawiera mleko i jego przetwory oraz produkty roślinne. Podstawą leczenia jest dieta ograniczająca ilość cystyny (aminokwasu siarkowego) oraz metioniny - związku również będącego aminokwasem, który w organizmie w znacznej części ulega przemianie do cystyny. Dieta polegająca na zmianie kwasowości moczu nie ma większego znaczenia.

Czytaj więcej na ten temat: Kamica cystynowa