Wyniki wyszukiwania dla "ryby i dioksyny"

Groźne zanieczyszczenie dioksynami odkryto na pewnej francuskiej fermie jaj. Nawet jeśli produkcja ta nie była przeznaczona do spożycia dla ludzi, to wydarzenie to stawia pytanie na temat zagrożeń związanych z dioksynami w produktach pokarmowych. Po alarmie dioksynowym, który podniesiono w Niemczech, Rapid Alert System for Food and Feed (RA...

Dioksyny i furany to uproszczone nazwy pewnej grupy związków (organicznych) chlorowcopochodnych, których emisja do atmosfery oraz sposób powstawania rodzi społeczne kontrowersje. Poza jednym przypadkiem powstają one tylko i wyłącznie dzięki działalności człowieka. Istnieją na Ziemi w śladowych ilościach jako produkt spalania drewna. ...

Należy spożywać nie mniej niż dwa posiłki rybne w ciągu tygodnia, donosi strona Top Santé. Na nowo eksperci konstatują, że takie spożycie ryb jest niezbędne do uzupełnienia zapotrzebowania na kwasy omega-3, aby w ten sposób uniknąć chorób serca i naczyń krwionośnych oraz pobudzić rozwój siatkówki oka oraz systemu nerwowego. Wś...

Ewolucja ryb z podrzędu Nototeniowce (Notothenioidei), nazywanych również rybami z lodu, zdawała się być dość prosta, wręcz szkolny przypadek: ochłodzenie ich siedliska, przystosowanie do tej zmiany klimatycznej oraz zwiększenie strefy zasięgu. Ale, jak się okazuje, wcale to wszystko nie było aż tak trywialne, jak chcielibyśmy sądz...

Lekarze z Łodzi pracują nad szczepionką na alergię na ryby i owoce. Badania finansuje Unia Europejska. Jeśli testy się powiodą, powstanie pierwszy na świecie lek, który może nawet ratować życie. 7-letni Daniel Kawecki z Krakowa dwa lata temu, po zjedzeniu śliwek, dostał uczulenia. Swędziało go ciało, zaczął się dusić. Lekarze s...

Fakt spożywania ryb ma chronić przed chorobami serca oraz układu krążenia, nawet jeśli ryby te zawierają rtęć, jak twierdzi pewne szwedzkie badanie. Kwasy tłuszczowe omega-3 pochodznia morskiego mają mieć widoczne ochronne działanie dla zdrowia serca, ale badania z ostatnich lat wskazywały, iż rtęć może zwiększać ryzyko zawału ...

Jak podaje nowe brytyjskie badanie, opublikowane w przeglądzie naukowym Journal of Neuroscience, kwasy tłuszczowe omega-3, które znajdujemy przede wszystkim w rybach i orzechach, pomagają szybciej uleczyć rany oraz zregenerować uszkodzone nerwy. Kwasy tłuszczowe omega-3 odgrywają podstawową rolę dla rozwoju ciała i dla jego wzrostu, a b...

Nowe prace poszukiwawcze, prowadzone w Ardeche, właśnie pokazały, że człowiek neandertalski był całkowitym łowcą-rybakiem. Był do tego zdolny już 250 000 lat temu. Badania prowadzone już od ponad 10 lat, w grocie Payre, w Ardeche, pozwoliły odkryć nowe elementy na temat paleolityku średniego (między - 250 000 i - 125 000 lat), jak ...

Pięć lat pracy, ponad 400 starannie tropionych substancji chemicznych w 20 000 produktach spożywczych: badaniae EAT, którego rezultaty właśnie zostały opublikowane przez francuską Narodową Agencję ds. bezpieczeństwa sanitarnego żywności, środowiska i pracy (ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’a...

Wybierając ryby do świątecznych potraw warto zwrócić uwagę na ich wielkość, zapach oraz właściwości odżywcze. Nie wszystkie bowiem gatunki są zdrowe i nadają się do częstego spożywania. Zgodnie z tradycją na wigilijnych stołach królują przede wszystkim potrawy rybne. Zupa rybna, karp w galarecie czy śledzie są dla wielu z na...