przemysł spożywczy

Kadm w zabawkach-biżuterii: Santé Canada prosi przemysł o współpracę

Mimo, że zaprzestanie jego używania na tę chwilę zależy od dobrej woli producentów, rząd zadeklarował, iż jest gotowy do wprowadzenia odpowiednich reglamentacji, jeśli przemysł nie przychyli się do prośby. Sante Canada ma obserwować, jak przemysł zareagował na tę prośbę. A także, będzie współpracować z innymi krajami i międzynarodowymi agencjami, aby określić, jeśli jest to możliwe, nieszkodliwy poziom zawartości kadmu w zabawkowej biżuterii dla dzieci. Kadm jest ciężkim metalem toksycznym, znanym ze swoich właściwości kancerogennych. Rząd federalny wskazał, że testy ujawniły, iż ten metal jest coraz częściej używany, jako substytut ołowiu w produkcji zabawkowej biżuterii.

Czytaj więcej na ten temat: Kadm w zabawkach-biżuterii: Santé Canada prosi przemysł o współpracę

Redukcja soli w pożywieniu: czy należy zobligować do tego przemysł żywnościowy?

W momencie, kiedy rząd zobliguje przemysł rolno-spożywczy do redukowania ilości soli (sodu), dodawanej do produktów żywnościowych przetworzonych, zamiast oczekiwać, iż przemysł zastosuje się do tych zaleceń sam z własnej woli, korzyści dla zdrowia publicznego mają być nawet do 20 razy większe. - metoda restrykcyjna, obligująca przemysł żywnościowy do osiągnięcia z góry założonego celu, którym jest bardzo precyzyjny poziom redukcji sodu w produktach pokarmowych przetworzonych;. Bill Jeffrey dorzuca także, że w dalszym ciągu należy udowodnić, że przemysł rolno-spożywczy, tak samo zresztą jak rząd federalny, naprawdę zechcą się zaangażować w działania zmierzające do zmniejszenie spożycia soli wśród Kanadyjczyków. Ale od tego momentu spadek ten znacznie zwolnił, ubolewa pan Francesco Cappuccio, jeden z autorów artykułu wstępnego. Dobrowolna współpraca przemysłu rolno-spożywczego w Wielkiej Brytanii pozwoliła na modyfikację wielu przetworzonych produktów żywnościowych, co doprowadziło do początkowej i imponującej redukcji spożycia soli, aż o 1g na dzień, na łonie całej populacji.

Czytaj więcej na ten temat: Redukcja soli w pożywieniu: czy należy zobligować do tego przemysł żywnościowy?

Syrop klonowy, superprodukt spożywczy?

To właśnie profesor Yves Desjardins odkrył obecność tego kwasu w syropie klonowym. Ale u osób cierpiących na cukrzycę, można uważać, że syrop klonowy jest lepiej tolerowany, a to z powodu obecności kwasu abscysynowego, w wielkich ilościach, sugeruje profesor, który jest również badaczem na Instytucie nutraceutyków oraz żywności funkcjonalnej (INAF) na tym samym uniwersytecie. Jak uważa pan Yves Desjardins, profesor fitologii na Uniwersytecie Laval, indeks glikemiczny syropu klonowego ma być podobny do indeksu innych syropów (kukurydza, agawa, Okinawa). Pochodzący z tej samej rodziny co karotenoidy, znajduje się on również w wielu owocach i różnych ziarnach (len, gorczyca...) oraz roślinach strączkowych (soja...). Kwas abscysynowy przyczynia się do uwalniania insuliny w trzustce, pozwala na wejście glukozy do mięśni oraz na obniżanie w ten sposób poziomu cukru we krwi.

Czytaj więcej na ten temat: Syrop klonowy, superprodukt spożywczy?

Detoksykacja produktów spożywczych powinna zacząć się od przemysłu, od reklamy i od polityki

Przemysł spożywczy zna rówież bardzo dobrze punkty krytyczne satysfakcji – ile cukru, ile tłuszczu i ile soli wystarczy, nie więcej. Przemysł spożywczy dobrze zrozumiał, które kombinacje popychają nas do konsumpcji, wywołują wielką aktywność neuronalną. I przemysł spożywczy rozumie rezultaty: ludzie bez przerwy domagają się takiej satysfakcji. Nie oznacza to, że lepiej by było, gdyby przemysł spożywczy przestał produkować smaczne produkty. W rzeczywistości, przemysł spożywczy dostarcza ludziom pożywienie, które nadmiernie aktywuje mózg milionów ludzi.

Czytaj więcej na ten temat: Detoksykacja produktów spożywczych powinna zacząć się od przemysłu, od reklamy i od polityki

Badania nad lekarstwami powinny wspominać o swoich źródłach finansowych

Żadna z tych 29 metaanaliz nie była finansowana przez przemysł farmaceutyczny. Natomiast, dla połowy z nich przynajmniej jeden z autorów miał związek z przemysłem farmaceutycznym. Tytułem porównania, jak podkreśla Brett Thombs, niewielu ludzi kupiłoby samochód, którego bezpieczeństwo i solidność nie zostały ocenione przez jego producenta. Badacze ujawnili, że jedynie dwie z 29 metaanaliz wspominały źródło finansowania przebadanych prób klinicznych. Przejrzano dwadzieścia dziewięć metaanaliz, które obejmowały 509 prób klinicznych, mających na celu sprawdzenie skuteczność różnych lekarstw opatentowanych w Stanach Zjednoczonych.

Czytaj więcej na ten temat: Badania nad lekarstwami powinny wspominać o swoich źródłach finansowych

Na zapleczu bitwy antyniktynowej wszechobecne laboratoria

Według Ordre des médecins, w lutym 2010 „85% prób klinicznych było finansowanych przez przemysł farmaceutyczny”. Przemysł odwyku tytoniowego jest tego idealnym przykładem. Porzuciłem je w dniu, kiedy wtrącił się do niego przemysł tytoniowy. Autorzy raportu oskarżają przemysł farmaceutyczny o zawładnięcie praktycznie całością systemu zdrowia. Ponad 2,4 miliardy euro VAT.

Czytaj więcej na ten temat: Na zapleczu bitwy antyniktynowej wszechobecne laboratoria

W sklepie spożywczym: kilka sztuczek pozwalających uniknąć pułapek marketingu

Jak uważa Jordan Le Bel, sklep spożywczy jest światem multisensorycznym o wielorakich działaniach. Dlatego też, każdy sklep spożywczy i każdy supermarket posiada swój plan, który określa, w jaki sposób zostaną zaprezentowane wszystkie produkty, od samego wejścia aż do wyjścia, przechodząc poprzez wszystkie stoiska i regały, bez wliczania wystaw czasowych. Najlepszym sposobem na kupowanie zdrowych produktów spożywczych – przy jednoczesnym poszanowaniu dla swojego budżetu – jest planowanie menu jeszcze przed udaniem się do sklepu. Jordan Le Bel sugeruje rozwiązania proste i skuteczne:. - przeanalizujcie zawartość lodówki, aby wiedzieć, co jeszcze może zostać użyte;.

Czytaj więcej na ten temat: W sklepie spożywczym: kilka sztuczek pozwalających uniknąć pułapek marketingu

Produkty żywnościowe wkrótce będą miały lepsze etykietki

Przemysł spożywczy wywarł swój wpływ praktycznie na wszystkie sporne punkty, oceniła organizacja Foodwatch w komunikacie, o którym donosi Agence France Presse. Ubolewa on nad tym, że przemysł spożywczy może jeszcze zadowalać się umieszczaniem informacji na temat składników odżywczych z boku albo z tyłu opakowania, zamiast na przodzie. Tekst oceniony jako niekompletny przez niektórych. Przedstawiciele przemysłu rolno-spożywczego również wyrazili swoje „zadowolenie” po zakończeniu głosowania. Jednakże, komisarz ds.

Czytaj więcej na ten temat: Produkty żywnościowe wkrótce będą miały lepsze etykietki

Koloryzacja włosów siwych

Zresztą, jeśli chodzi o technikę, profesjonaliści mają mniej problemów z obcinaniem włosów sztywnych niż włosów miękkich. Generalnie, kolor włosów podkreśli cerę, kontynuuje Pascal Raffy-Buge. Ponieważ biały jest kolorem zimnym, biale owłosienie nie będzie miało takiego samego efektu przy twarzy o cerze bladej lub matowej. Inaczej mówiąc, jak podkreśla specjalista, można stworzyć naprawdę sympatyczne fryzury na włosach białych i prostych. Jeśli jednak wybierzecie koloryzację, należy stosować między dwoma posiedzeniami u fryzjera, produkty kosmetyczne koloryzujące.

Czytaj więcej na ten temat: Koloryzacja włosów siwych

Zdemistyfikowana żywność fermentowana

Jak jego nazwa wskazuje, fermentowany produkt spożywczy pochodzi z procesu fermentacji. Dzisiaj, proces fermentacji jest używany mądrze przez przemysł żywnościowy do wytwarzania ponad 3 500 produktów, takich jak sery, przyprawy, oliwy, kiełbasy, piwo, herbata, oraz inne produkty pochodzące od soi, od kukurydzy, od kapusty, od czosnku oraz od ryby, żeby wymienić tylko niektóre z nich. Dzisiejszy funkcjonalny produkt spożywczy to produkt tradycyjny, do którego dodano taką substancję jak calcium, jak aktywne bakterie albo jak kwas tłuszczowy omega-3, na przykład. Produkt spożywczy fermentowany prezentuje zalety podobne do zalet produktów funkcjonalnych, ale żadna substancja nie zostaje do niego dorzucana, jak wyjaśnia specjalistka od spraw żywienia, pani Brigitte Lebreton. Poza tym, produkty fermentowane można przechowywać o wiele dłużej.

Czytaj więcej na ten temat: Zdemistyfikowana żywność fermentowana

Nowe wytyczne wymagają, aby firmy tytoniowe ujawniały substancje chemiczne

Takie decyzje agencji Food and Drug Administration, dotyczące produków tytoniowych o zmodyfikowanym ryzyku, od dawna były oczekiwane zarówno przez całą społeczność zdrowia publicznego, jak również przez większe firmy tytoniowe, które poszukują nowych produktów, które mogłyby sprzedawać, biorąc pod uwagę fakt, iż muszą one się mierzyć teraz z coraz mniejszą podażą papierosów w związku z rosnącymi podatkami, rosnącym niepokojem dotyczącym zdrowia, a także coraz większym społecznym stygmatem. Doktor Lawrence Deyton, dyrektor centrum tytoniowego w FDA stwierdza: nowe prawo ustala bardzo wysokie standardy, które pozwolą utwierdzić się, że sprzedawane produkty tytoniowe, reklamowane jako produkty o zmodyfikowanym ryzyku, faktycznie to ryzyko zmniejszają. Firmy muszą dostarczać wyczerpujące dane z badań nad ryzykiem dla zdrowia, nad zachowaniem konsumentów oraz nad zrozumieniem konsumentów istoty nowego produktu. Niektóre firmy tytoniowe mają już nawet alternatywy, takie jak „snus”, małe woreczki przypominające torebeczki herbaty, które użytkownik wkłada do buzi między dziąsło i policzek i które powoli uwalniają tytoń. Pojawia się również drobno zmielony tytoń w postaci kulek, pasków i laseczek.

Czytaj więcej na ten temat: Nowe wytyczne wymagają, aby firmy tytoniowe ujawniały substancje chemiczne

Ustawa refundacyjna spowoduje zapaść krajowego przemysłu

Na tle całej polskiej gospodarki przemysł farmaceutyczny jawi się jako lider nowoczesności. Ponieważ przemysł farmaceutyczny jest jednym z najbardziej innowacyjnych sektorów w Polsce, spadek jego innowacyjności odbije się negatywnie na poziomie innowacyjności całej polskiej gospodarki. Przemysł farmaceutyczny będzie ponosił straty. To z kolei oznacza, że pacjenci oraz budżet państwa będą musieli w przyszłości ponosić wyższe wydatki na leki. Sektor farmaceutyczny jest jednym z tzw. przemysłów wysokiej techniki, których udział w polskim eksporcie jest bardzo niski i znacząco niższy niż w krajach naszego regionu i innych krajach wysokorozwiniętych.

Czytaj więcej na ten temat: Ustawa refundacyjna spowoduje zapaść krajowego przemysłu

Azbest

Istnieją dwie odmiany azbestu: serpentynowa i amfibolowa. Różnią się one budową i długością włókien oraz właściwościami chorobotwórczymi. Najszersze zastosowanie (około 95%) znajduje azbest chryzotylowy, czyli chryzotyl (o dłuższych włóknach), który należy do grupy serpentynu. Pozostałe azbesty (o krótszych włóknach): krokidolit, amozyt, tremolit, antofilit i aktynolit należą do grupy amfibolu. Do niedawna azbest zawierało (w skali światowej) ponad 3 tysiące wyrobów (niektóre typy kuchenek elektrycznych, szczęki hamulcowe, sprzęgła, płyty dachowe (eternit), podkładki pod gorące naczynia, cieplarki i suszarki laboratoryjne, wyroby budowlane i tekstylne, z azbestu-gumy i mas plastycznych, materiały cierne, izolacyjne i uszczelniające.

Czytaj więcej na ten temat: Azbest

Nikotynizm: francuscy eksperci „sprzedali się” przemysłowi tytoniowemu

Nawet jeżeli niepodważalny związek między biernym paleniem a rakiem płuc został ustalony już w 1981 roku w wielkim epidemiologicznym badaniu przeprowadzonym w Japonii, to przemysł tytoniowy w dalszym ciągu naciskał wszelkie możliwe guziki, aby poddać to powiązanie w wątpliwość. Inni naukowcy, tacy jak epidemiolog oraz były dyrektor DGS (Direction Generale de la Sante), Lucien Abenhaim, również byli kuszeni wielkimi pieniędzmi przez przemysł tytoniowy. Notatka wysłana do Philip Morris przez firmę Covington & Burling w 1990 roku wyraźnie stwierdza: w centrum zainteresowania dzięki temu nie będzie tytoń, ale raczej niewielki wpływ dymu tytoniowego na środowisko. – poza, oczywiście, dymem tytoniowym. Na tych kongresach, omawiane były wszystkie przyczyny zanieczyszczeń powietrza w tego typu miejscach – zwierzęta, grzyby, pleśnie, przeróżne gazy, alergeny...

Czytaj więcej na ten temat: Nikotynizm: francuscy eksperci „sprzedali się” przemysłowi tytoniowemu

Ekspozycja na azbest : jakie jest ryzyko?

Najczęściej chodzi tutaj o stare budynki, o przemysł stoczniowy albo o przemysł związany z produkcją albo stosowaniem fibrocementu. Chodzi tutaj o raka płuc, o międzybłoniaka opłucnej (mezotelioma)... Skaner jest więc badaniem najlepszym, lepszym niż radiografia, dlatego też lekarz powinien jasno swojemu pacjentowi wyjaśnić, na czym polegają zalety i wady jednego i drugiego badania. Jeśli miałeś kontakt z azbestem w trakcie swojego życia zawodowego, powinieneś przejść przez badania wykrywające choroby oddechowe, związane właśnie z azbestem. Choroby układu oddechowego.

Czytaj więcej na ten temat: Ekspozycja na azbest : jakie jest ryzyko?