Wyniki wyszukiwania dla "pektyny"

Według ostatniego badania amerykańskiego, jedzenie jednego jabłka na dzień ma pozwolić na redukcję złego cholesterolu, na utratę wagi oraz na ograniczenie chorób serca. Jeśli nawet wiedzieliśmy o tym, że jedzenie owoców jest dobre dla zdrowia, to mogłoby się wydawać, że aż do tej pory nie docenialiśmy ich niektórych korzystnych ...

Choroby układu krążenia: miażdżyca tętnic, zawał serca i udar mózgu, to główne przyczyny zgonów w Polsce. Ryzyko rozwoju miażdżycy oraz wystąpienia innych schorzeń, wzrasta wraz ze wzrostem stężenia cholesterolu we krwi, oraz ze zmniejszeniem stosunku HDL do LDL, czyli tzw. „dobrego” do „złego” cholesterolu...

Hydrożelem (żelem hydrofilowym) nazywana jest woda, która dzięki odpowiednim substancjom o właściwościach żelujących, uzyskała postać żelu. Substancjami żelującymi mogą być: polimery naturalne (np. agar, dekstran, pektyny, alginiany), półsyntetyczne (pochodne celulozy, np. hydroksypropylometyloceluloza, hydroksyetyloceluloza) lub ...

Jabłka są najbardziej popularnym owocem w Polsce. Są smaczne, a dodatkowo działają odchudzająco. Można je jeść na wiele sposobów, dlatego są częstym składnikiem diet. Właściwości odchudzające jabłek zapewniają zawarte w nich pektyny, które przyspieszają trawienie i ograniczają przyswajanie tłuszczów. Jabłka wspomagają...

Węglowodany, inaczej cukry, są podstawowym składnikiem odżywczym (obok białek i tłuszczów) i bardzo ważnym źródłem energii. Cechą charakterystyczną przy ich spożyciu jest słodki smak odczuwalny dzięki receptorom znajdującym się głównie na koniuszku języka. Poszczególne cukry różnią się między sobą strukturą chemiczną, ...

Opuncja figowa jest kaktusem, którego ponad 100 gatunków rośnie w Ameryce. Jest on bardzo ceniony w Meksyku, gdzie uprawia się go dla jego owoców, które przypominają figi. Tradycyjnie, w kraju tym, stosuje się również miąższ kaktusa w aplikacji miejscowej, aby przyśpieszyć zdrowienie ran skórnych, ...

Soki (Succi) to płynna postać leku roślinnego otrzymywana ze świeżych surowców. Dzięki wykorzystaniu świeżych roślin, soki cechują się nie tylko odpowiednią jakością, ale także obecnością właściwego dla danego surowca zespołu substancji czynnych. Niezbędne jest jednak w tym przypadku zastosowanie właściwych zabieg&oac...

Zioła coraz częściej stanowią dodatek do potraw w codziennym menu. Stanowią istotny aspekt wrażeń smakowych i zapachowych, a nadto posiadają właściwości zdrowotne i praktyczne. Poniżej przedstawiamy opis właściwości i zastosowania poppularnych w naszej kuchni przypraw: tymianku, malisy, majeranku, rozmarynu, oregano oraz bazylii. TY...

Prawoślaz lekarski (Althaea officinalis) jest rośliną należącą do rodziny Ślazowatych (Malvaceae). Jego lecznicze właściwości zostały docenione już w starożytności. Hipokrates na przykład uznał go za lek pomocny w czerwonce i astmie. W swoich zapiskach o prawoślazie wspomina również Dioskurides. Awicenna opisuje z kolei prawośl...

Maści ochronne bywają nazywane maściami przemysłowymi, ponieważ ich głównym zastosowaniem jest ochrona skóry przed szkodliwymi czynnikami, które zagrażają pracownikom zakładów przemysłowych, szczególnie przemysłu chemicznego. Maści te wykorzystywane są jednak także w gospodarstwach domowych, w celu...