Wyniki wyszukiwania dla "nietolerancja glutenu choroby"

Wiele tysięcy ludzi cierpi na chorobę zwaną celiakią, nazywaną również nietolerancją glutenu, czyli proteiny obecnej w zbożach. I jedynie od 10% do 20% chorych jest skutecznie diagnozowanych. Co się dzieje z pozostałymi? No cóż, żyją ze swoim cierpieniem, nawet nie wiedząc, na co chorują. Jest to dobry powód, aby...

Dzisiaj, jedynym skutecznym leczeniem nietolerancji glutenu jest przestrzeganie diety… bez glutenu. Produkty na bazie zboża (pszenica, orkisz, owies, jęczmień i żyto) powinny więc być całkowicie wykluczone. Ten typ diety jest ekstremalnie uciążliwy, ponieważ restrykcje dotyczą nie tylko mąki zbożowej czy też chleba. Gluten jest...

Nietolerancja glutenu znacznie upośledza życie chorych, ponieważ muszą oni utrzymywać ścisłą dietę, bardzo uciążliwą, w dodatku przez całe życie. Odkrycie trzech peptydów glutenowych, zamieszanych w wywołanie tej choroby, pozwala rozważać rozwój terapii polegających na eliminacji nadwrażliwości na gluten, co być może pozwoli...

Dieta bezglutenowa, co to takiego? Oto kilka podpowiedzi: zastosowanie mąki i roślin strączkowych w pieczywie i w makaronach. Porady, sztuczki i przepisy. Smacznego. Mąki z roślin strączkowych (mąka z fasolki, z ciecierzycy, z soczewicy, z groszku oraz puree z roślin strączkowych), dodane do innych produktów bezglutenowych, zwiększą i...

Włoscy naukowcy donoszą, że niektórzy ludzie sądzący, że ich organizm nie toleruje laktozy, mogą tak naprawdę cierpieć z powodu choroby psychicznej nazywanej zaburzeniami somatycznymi. Prawdziwa nietolerancja laktozy objawia się niedoborem laktazy - enzymu, który rozkłada laktozę. Osoby z tą przypadłością doświadczają wzdęć, g...

"Menu bez glutenu" to certyfikat Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Coraz większa ilość osób dotkniętych celiakią w Polsce stwarza zapotrzebowanie na tworzenie bezglutenowego menu nie tylko w kuchni domowej. Takie oznaczenie pozwoli na wyróżnienie miejsc, w których można zjeść posiłek bezglutenowy...

Białko występuje w ziarnach większej części zbóż. Takie białko nazywane jest glutenem. Zdarzają się przypadki, że niektóre maluchy już od urodzenia nie tolerują tego składnika. Nie jest jednak powiedziane, że uczulenie na gluten nie może się pojawić u starszych dzieci. Przyczyny nietolerowania glutenuNie jest dokładnie wiadome,...

Szacuje się, że około 1% populacji jest zmuszony do utrzymania diety bezglutenowej. Przyczyna tkwi w celiakii - chorobie, której leczenie polega na wyeliminowaniu z jadłospisu produktów zawierających gluten. Wykluczenie pewnych składników z codziennych posiłków nie musi jednak oznaczać całkowitej rezygnacji z ulubionych potraw. Celiak...

Ludzie z celiakią są przyzwyczajeni do szukania glutenu w swoim jedzeniu, ale powinni oni być również świadomi glutenu ukrywającego się w ich produktach kosmetycznych i toaletowych, jak ostrzegają badacze na narodowym spotkaniu gastroenterologów w Waszyngtonie, w USA. Etykietki na produktach spożywczych zawsze informują o zawartości g...

Gluten jest to białko roślinne zawarte w zbożach. Dieta bezglutenowa polega na eliminacji z jadłospisu produktów bogatych w gluten, takich jak pszenica, jęczmień, owies i wszystkich ich przetworów. Nie jest jednak konieczna rezygnacja z innych artykułów zbożowych. Dieta bezglutenowa jest zalecana dla osób cierpiących na trwałą nietol...