Wyniki wyszukiwania dla "co nie zawiera glutenu"

Dzisiaj, jedynym skutecznym leczeniem nietolerancji glutenu jest przestrzeganie diety… bez glutenu. Produkty na bazie zboża (pszenica, orkisz, owies, jęczmień i żyto) powinny więc być całkowicie wykluczone. Ten typ diety jest ekstremalnie uciążliwy, ponieważ restrykcje dotyczą nie tylko mąki zbożowej czy też chleba. Gluten jest...

Wiele tysięcy ludzi cierpi na chorobę zwaną celiakią, nazywaną również nietolerancją glutenu, czyli proteiny obecnej w zbożach. I jedynie od 10% do 20% chorych jest skutecznie diagnozowanych. Co się dzieje z pozostałymi? No cóż, żyją ze swoim cierpieniem, nawet nie wiedząc, na co chorują. Jest to dobry powód, aby...

Dieta bezglutenowa, co to takiego? Oto kilka podpowiedzi: zastosowanie mąki i roślin strączkowych w pieczywie i w makaronach. Porady, sztuczki i przepisy. Smacznego. Mąki z roślin strączkowych (mąka z fasolki, z ciecierzycy, z soczewicy, z groszku oraz puree z roślin strączkowych), dodane do innych produktów bezglutenowych, zwiększą i...

Nietolerancja glutenu znacznie upośledza życie chorych, ponieważ muszą oni utrzymywać ścisłą dietę, bardzo uciążliwą, w dodatku przez całe życie. Odkrycie trzech peptydów glutenowych, zamieszanych w wywołanie tej choroby, pozwala rozważać rozwój terapii polegających na eliminacji nadwrażliwości na gluten, co być może pozwoli...

"Menu bez glutenu" to certyfikat Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Coraz większa ilość osób dotkniętych celiakią w Polsce stwarza zapotrzebowanie na tworzenie bezglutenowego menu nie tylko w kuchni domowej. Takie oznaczenie pozwoli na wyróżnienie miejsc, w których można zjeść posiłek bezglutenowy...

W celiakii błona śluzowa jelita cienkiego nie toleruje pewnej substancji występującej w ziarnach w wielu gatunkach zbóż (pszenica, jęczmień, żyto, orkisz i owies). Jest to schorzenie polegające na występowaniu zaburzeń trawienia i wchłaniania jelitowego związanych z nietolerancją glutenu zawartego w zbożach. Uszkodzenia te są odwra...

Coraz mniej ludzi zawiera związek małżeński w Stanach Zjednoczonych. A kiedy już to zrobią, generalnie są starsi niż kiedyś, jak mówi nowy raport z Pew Research Center. Analizując dane, badanie stwierdziło, że dziś w Stanach Zjednoczonych 51% wszystkich osób dorosłych powyżej 18 roku życia jest w związku małżeńskim, w porówna...

Białko występuje w ziarnach większej części zbóż. Takie białko nazywane jest glutenem. Zdarzają się przypadki, że niektóre maluchy już od urodzenia nie tolerują tego składnika. Nie jest jednak powiedziane, że uczulenie na gluten nie może się pojawić u starszych dzieci. Przyczyny nietolerowania glutenuNie jest dokładnie wiadome,...

Posiłki i desery w małych porcjach, przeznaczone dla dzieci i niemowląt, zawierają dużą ilość cukru i soli, a tym samym zmierzają do przyzwyczajenia dzieci to niezdrowego odżywianie się już w najmłodszym wieku, według nowych badań. Pani profesor Charlene Elliott z Uniwersytetu w Calgary, wybrała na półkach supermarketów produkty ...

Ludzie z celiakią są przyzwyczajeni do szukania glutenu w swoim jedzeniu, ale powinni oni być również świadomi glutenu ukrywającego się w ich produktach kosmetycznych i toaletowych, jak ostrzegają badacze na narodowym spotkaniu gastroenterologów w Waszyngtonie, w USA. Etykietki na produktach spożywczych zawsze informują o zawartości g...