Wyniki wyszukiwania dla "chemia na talerzu konserwanty i barwniki"

Substancja dodatkowa do żywności definiowana jest jako „każda substancja zazwyczaj sama nie spożywana jako żywność i nie używana jako typowy jej składnik. Jej celowe użycie w procesie produkcji, przetwarzania, przygotowywania (…) powoduje zamierzone lub spodziewane rezultaty w środku spożywczym lub jego składnikach.”...

Substancje dodatkowe dodawane do żywności, m. in. barwniki i konserwanty, mogą prowadzić do wzrostu ilości substancji toksycznych w ludzkim organizmie i mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Wśród źródeł toksyn, które są szkodliwe dla ludzkiego organizmu można wymienić m. in. odpady przemysłowe, zanieczyszczoną wodę i pow...

Barwniki - pigmenty, barwniki, stałe substancje barwne, nieorganiczne lub organiczne (chromogen), w znaczeniu biologicznym naturalnie występujące w organizmach żywych (chromatofory), odpowiedzialne za ich ubarwienie (barwy zwierząt) oraz uczestniczące w różnych procesach fizjologicznych (m.in. barwniki oddechowe uczestniczące w transporcie...

Czy toksyny stosowane w produkcji żywności, jej konserwacji, w opakowaniach, kosmetykach, lekach i wszelkich chemikaliach, których używamy na co dzień, szkodzą człowiekowi? Na ten temat toczą spór naukowcy całego świata. O wpływ nierozpoznanych trucizn na rozwój psychiczny pytamy Sławomira Wolniaka, lekarza psychiatrę, ordynatora Kl...

Grupa eksperów amerykańskich – działających z ramienia agencji Food and Drug Administation (FDA) – oceniła, iż dowody naukowe są niewystarczające, aby ustalić związek między barwnikami spożywczymi a hiperaktywnością u dzieci. Czternastu ekspertów więc głosowało z niewielką przewagą przeciwko wydaniu ostrzeżenia doty...

Dane szacunkowe wskazują, że przeszło 600 mln ludzi na świecie cierpi na alergię pokarmową wywołaną między innymi konserwantami i innymi środkami chemicznymi. Coraz częściej dotyka ona niemowlęta i dzieci, a nawet osoby dorosłe. Tempo wzrostu zachorowań jest w naszym kraju większe niż w Europie Zachodniej. Na alergie pokarmowe zapa...

Agencja FDA (Food and Drug Administration) w Stanach Zjednoczonych bada aktualnie ewentualny związek między barwnikami spożywczymi odnajdowanymi w popularnych produktach pokarmowych a hiperaktywnością u dzieci. W ramach dwudniowego spotkania, które miało miejsce niedawno, komisja powołana przez FDA określi, czy aktualne dowody pozwalają n...

Naukowcy biją na alarm - 80 tys. osób w Polsce umiera rocznie na nowotwory.1 Zachorowaniu na raka jelita grubego, odbytnicy, trzustki, wątroby i żołądka, sprzyja zmiana zwyczajów żywieniowych, jaka dokonała się w ciągu ostatnich kilkunastu lat.2 Chodzi tu głównie o nadmierną ilość konserwantów i innych szkodliwych związków chemic...

Dane statystyczne są zatrważające. Każdego roku na raka żołądka umiera na świecie 700 tys. osób. W Polsce jest to blisko 6 tys. chorych. Konieczna jest odpowiednia profilaktyka i świadomość społeczeństwa, że to głównie styl życia jaki prowadzimy wpływa na nasz stan zdrowia. Styl życia to między innymi zła dieta złożona z pr...

Białka, olej rzepakowy, olej z oliwek, warzywa, owoce, bardzo małe ilości soli… Po sześćdziesiątce, sekret dobrego starzenia się leży również w naszym talerzu. Jeśli w dodatku towarzyszy mu aktywność fizyczna umiarkowana, ale regularna, to dobrze wybrany sposób odżywiania wywiera znaczący wpływ na naszą witalność. Czy jest...