acesulfam K

Substancje słodzące (słodziki) a choroby

Przykładem takich substancji jest acesulfam K czy aspartam. 4 kcal/g, jednak ze względu na niewielki jego dodatek nie ma to istotnego znaczenia w diecie. Acesulfam K - jest odporny na działanie wysokiej temperatury, z tego względu używany jest do żywności gotowanej i pieczonej. Dietetyk Naturhouse Magdalena Zielińska. Aspartam - związek 200 razy słodszy od sacharozy.

Czytaj więcej na ten temat: Substancje słodzące (słodziki) a choroby

Cztery dobre powody, żeby rzucić napoje gazowane

A te najbardziej popularne napoje, zarówno light jak i regularne, zawierają 200 mikrogramów tego składnika na butelkę. . Niezależnie od tego, jaką pijesz: dietyczną czy zwykłą, cola po prostu zawiera fosforany, czyli kwas fosforanowy, który nadaje napojom ich charakterystyczny smak i przedłuża ich życie na półkach sklepowych. Jednakże, jeżeli jest go zbyt dużo, może to prowadzić do chorob nerek i serca, zaniku mięśni oraz osteoporozy. Amerykańskie centra kontroli i prewencji chorób (Centers for Disease Control and Prevention, CDC), stwierdzają, że puszki na napoje gazowane, które można znaleźć wszędzie, poczynając od restauracji, kończąc na stołówkach w szkołach, są największym źródłem ekspozycji na ten środek chemiczny. Jak stwierdzono, te dwa czynniki powodują raka u zwierząt, a więc ich dodawanie jest całkowicie bezsensowne, ponieważ daje jedynie efekty kosmetyczne, a poważnie zagraża zdrowiu.

Czytaj więcej na ten temat: Cztery dobre powody, żeby rzucić napoje gazowane

Podział i zastosowanie substancji dodatkowych dodawanych do żywności

identyczne z naturalnymi - te dodatki otrzymywane są na drodze syntezy chemicznej, jednak posiadają identyczne właściwości jak związki naturalne (ryboflawina, karmel amoniakalny). Substancje słodzące - nadają słodki smak produktom spożywczym. (mannitol, acesulfam K). Jak dzielimy dodatki do żywności?. Aromaty - substancje, które nadają zapach lub smak (wanilina).

Czytaj więcej na ten temat: Podział i zastosowanie substancji dodatkowych dodawanych do żywności

Kanon estetyczny, piękno i zdrowie nie zawsze się rymują

Tak jak Rzym nie powstał w jeden dzień, tak my powinniśmy stopniowo modyfikować nasze przyzwyczajenia życiowe. Połowa respondentek nie lubi swojej wagi, swojego wyglądu. Skąd to rozdarcie między rzeczywistością stale rosnącego obwodu talii i tak pożądanym obrazem ciała: zawsze anorektycznym, żeby nie powiedzieć ... Ale tu właśnie pies jest pogrzebany: 26% z tych, które mają wskaźnik masy ciała (BMI) normalny (wiadomo, nie jest to wartość wiarygodna, ale jest to mimo wszystko wskaźnik), nie lubi swojej wagi. Jest to początek efektu jo-jo.

Czytaj więcej na ten temat: Kanon estetyczny, piękno i zdrowie nie zawsze się rymują