Dieta, diety, odchudzanie - 6

Dieta jest jednym z ważniejszych czynników mających wpływ na nasz stan zdrowia. Jeśli jest niewłaściwa może przyczyniać się do rozwoju takich chorób, jak cukrzyca, otyłość czy nadciśnienie. Odpowiedni sposób odżywiania może z kolei pomóc w zapobieganiu wielu chorobom lub wspomagać ich leczenie.

Nie ma możliwości rozdzielenia dwóch tematów jakimi są aktywność fizyczna i odżywianie. To co spożywamy, ma duży wpływ na nasze możliwości wysiłkowe, a przy tym bez wątpienia wpływa na wygląd naszej sylwetki. Warto wiedzieć, że przy modelowaniu sylwetki trzeba zwrócić uwagę nie tylko na wysiłek fizyczny, ale również na właściwą dietę.

W ostatnim czasie w mediach rozgorzała dyskusja na temat wpływu mleka na nasze zdrowie. Społeczeństwo podzieliło się wręcz na zwolenników białego napoju i jego przeciwników. Najprawdopodobniej spór ten nie zostanie szybko i jednoznacznie rozwiązany. Warto jednak przyjrzeć się charakterystyce mleka i jego przetworów, by móc świadomie dokonywać wyboru, stojąc przed sklepową półką.

Węglowodany, inaczej cukry, są podstawowym składnikiem odżywczym (obok białek i tłuszczów) i bardzo ważnym źródłem energii. Cechą charakterystyczną przy ich spożyciu jest słodki smak odczuwalny dzięki receptorom znajdującym się głównie na koniuszku języka. Poszczególne cukry różnią się między sobą strukturą chemiczną, właściwościami fizykochemicznymi i łatwością przyswajania.