Założenie rodziny nie zachęca rodziców do zdrowszego jedzenia

Często uważa się, że założenie rodziny doprowadzi rodziców do zdrowszych nawyków żywieniowych, gdyż będą starali się dawać dobry przykład swoim dzieciom. Co więcej, kilka badań podjęło się oceny, jak pojawienie się dziecka w rodzinie może wpłynąć na nawyki żywieniowe rodziców. Ostatnie wyniki pokazują, że rodzicielstwo nie prowadzi do zdrowszej diety. Badania zostały opublikowane w magazynie Academy of Nutrition and Dietetics.

Odkryliśmy, że rodzicielstwo nie ma niekorzystnego wpływu na dietę rodziców, ale również nie prowadzi do znacznej poprawy w stosunku do osób niebędących rodzicami. W rzeczywistości rodzice pozostają w tyle za osobami bezdzietnymi jeśli chodzi o spożywanie tłuszczów nasyconych, a ich ogólny stan diety jest nadal zły - donosi główna prowadząca badania Helena H. Laroche

Ocenie poddano diety 2,563 dorosłych. W badaniu tym przez 7 lat mierzono zmiany spożycia tłuszczów nasyconych, kalorii, codziennych porcji owoców i warzyw oraz słodzonych cukrem napojów, a także częstotliwość szybkiego spożycia posiłków.

Naukowcy odkryli, że procent tłuszczów nasyconych spadł zarówno u osób bezdzietnych jak i u posiadających dzieci, ale rodzice wykazali mniejszy spadek w porównaniu do osób nie będących rodzicami. Nie stwierdzono statystycznie istotnych różnic w zmianie ilości spożywanych kalorii, owoców i warzyw oraz cukrów.

Rodzice zmniejszyli spożycie tłuszczów nasyconych o 1,6%, w porównaniu z osobami nie posiadającymi dzieci.

Wiele czynników może to wyjaśniać. Znalezienie żywności, którą lubią dzieci, zostało opisane przez rodziców jako jeden z głównych czynników wpływających na decyzje zakupowe. - uważa Dr Laroche

Rodzice i nie-rodzice wykazali wzrost spożycia owoców i warzyw w ostatnim czasie, jednak wzrost ten był większy niż we wcześniejszych badaniach krajowych.

Istnieje szansa, że dzieci mogą mieć potencjał do motywowania rodziców do zmiany diety na korzystniejszą, ale być może rodzice w USA potrzebują większego wsparcia finansowego i lepszej edukacji, aby zwiększyć spożycie owoców i warzyw. Nasze badanie wykorzystują jedne z najlepszych dostępnych danych, ale dalsze testy w nowej grupie są uzasadnione w celu monitorowania zachowań żywieniowych rodziców -  podsumowuje Dr Laroche