Wino i winogrona w waszych kremach przeciwsłonecznych już wkrótce?

Polifenole z wina oraz z winogron mają chronić skórę przed szkodliwym działaniem słońca i mają być skuteczniejsze nie w jedzeniu albo w napoju, ale raczej jako składniki kremu przeciwsłonecznego.

Według badaczy z uniwersytetu w Barcelonie, polifenole te, typu flawonoidów o właściwościach antyoksydacyjnych, mają zapobiegać tworzeniu się molekuł, które uszkadzają albo niszczą komórki skóry.

Molekuły te, które nazywamy reaktywnymi formami tlenu - reactive oxygen species (ROS)- tworzą się pod wpływem długiego działania promieniowania UV, prowokując oparzenia słoneczne, przedwczesne starzenie się skóry i w ostateczności nowotwory skóry.

Badanie in vitro wykazało, że komórki używają na własny rachunek flawonoidów z wina, aby zahamować reakcję oksydacyjną, chroniąc w ten sposób skórę przed szkodami spowodowanymi przez słońce. W obliczu tych obiecujących rezultatów, jest się z czego cieszyć...

Ale, być może, nie pijąc wino. Jednakże, nie jest wykluczone, że konsumowane produkty mogą mieć pewne ochronne działanie.

A czekolada?

Zresztą, tak zdaje się również pokazywać badanie przeprowadzone w Quebeku, na instytucie INAF (Institut des neutraceutiques et des aliments fonctionnels, instytut nutraceutyków i żywności funkcjonalnej), pod nadzorem pani doktor Sylvie Dodin.

W tym przypadku, pochylono się nad kwestią ochronnego działania czarnej czekolady, również bogatej w polifenole, przeciwko promieniom UV. Doktor Sylvie Dodin zrekrutowała sześćdziesiąt kobiet o jasnej skórze, które "odważnie" zaakceptowały chrupanie 3 kostek (30 g) czekolady czarnej na dzień, albo placebo, przez dwanaście tygodni.

Dwa poprzednie badania, niemieckie i brytyjskie, wykazały, że konsumpcja czarnej czekolady (co najmniej 60% kakao) ma poprawiać naturalną obronę skóry przed słońcem, przede wszystkim zwiększając odporność na promienie UV oraz zwiększając mikrokrążenie skórne. Badacze z Quebeku chcą wiedzieć, w jakim stopniu konsumpcja ta może chronić skórę przed szkodami spowodowanymi przez słońce.